冷蔵庫の残り物で、シメサバと鶏ささみの前菜、キュウリで爽やかさUP! [冷蔵庫の残り物で]
おつまみにお勧めの一品、前菜です。
鶏のささみとシメサバの残りを使いました
鶏ささみを茹でてほぐします
シメサバも一口サイズに切っておきましょう
キュウリも薄切りに。
ボウルに併せて
素麺つゆ、スウィートチリ、で和えます
最後に胡麻を振って完成。
シメサバの程よい甘酢味と
ほんのり甘辛いスウィートチリが
絶妙なマッチングです。
食感の違う食材で、食べごたえも充分です。
ビールも進みますよ!!
鶏のささみとシメサバの残りを使いました
鶏ささみを茹でてほぐします
シメサバも一口サイズに切っておきましょう
キュウリも薄切りに。
ボウルに併せて
素麺つゆ、スウィートチリ、で和えます
最後に胡麻を振って完成。
シメサバの程よい甘酢味と
ほんのり甘辛いスウィートチリが
絶妙なマッチングです。
食感の違う食材で、食べごたえも充分です。
ビールも進みますよ!!
サラダ感覚で、お酒とも合いそうですね!
by くっく (2008-08-12 23:06)
くっくさま
これは
ビールに焼酎、ワインと
なんでも行けましたよ。
by piattopiatto (2008-08-12 23:23)
ささみとシメサバを一緒にしよう、よいう発想が
私にはありません。
いつも感心してばかりですｖ
by pica (2008-08-13 00:29)
picaさま
固定概念なくせば
なんでも可能です
トライ&エラーですね!!
by piattopiatto (2008-08-13 10:32)