☆ノルディックサーモンとアンディーヴのカルパッチョ☆

アンディーヴ、チコリです
最近いいのが安くなってきていますので
お試しのチャンスですね

今日はおいしそうな脂ののった、ノルディックサーモンといっしょに
カルパッチョに。



たっぷりのレモンと少しだけ醤油、ペパーとローズマリー
これをオリーブオイルたっぷりでしっかりソースを作ります

きりっと冷えた白ワインでどうぞ





***********************************************
食の講演・クッキングセミナーのご依頼はこちらまで⇒★☆★






Copyright 2012 Bin Sugimoto & RECIPE LAB piattopiatto　All Rights Reserved.

タグ：sugimotobin RECIPE LAB piattopiatto 前菜レシピ 地中海式オリーブオイルレッスン サーモンレシピ 杉本敏 オリーブオイルソース イタリア料理レシピ 鮭 サケ ノルディックサーモン ローズマリー オリーブオイルコメンタトーレ アンティパストレシピ

コメント 2

こんにちは‼
口に入れる蕩ける様なサーモンですね．．．美味しそう！！
美味しく無い訳ないじゃんo(｡･`-´･｡)o・・・ネ。
by ちゃーちゃん (2012-05-02 12:32) 

＞ちゃーちゃんさま
美味しいです、サーモン、とろとろ～～です＾＾


by Bin (2012-05-06 17:29)