☆イタリアワインと夏のアンティパストレッスン　6月27日開催 in 芦屋☆：料理講師＆研究家杉本敏のかんたんレシピメソッド：SSブログ

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☆イタリアワインと夏のアンティパストレッスン　6月27日開催 in 芦屋☆　[コラム・メソッド・etc.] [編集]

当ユニットのクッキングセミナーで使用するワインは
芦屋ワインハウスセンチュリーさんから仕入れをしています

先日はここセンチュリーさんで
イタリアワインセミナーを開催させて頂きました

まずは北のピエモンテ
ここにはイタリアワインのバローロ・バルバレスコ・バルベラ・ガヴィなどがある
有名産地です

その中から
バルバレスコとガヴィの試飲、そして数種のアンティパストでマリアージュ

牛肉の煮込みマルサラ酒風味
たけのこのマスカルポーネソース
マッシュルームとズッキーニのソテー・トリュフソルト
チヌのカルパッチョ　アンディーヴとバジルで
新じゃがのバルサミコソース
ワインの歴史からうんちく、前菜のレシピのご説明など

約2時間のセミナーでした

そして次回は

☆イタリアワインと夏のアンティパストレッスン☆

6月27日　水曜日　14時～16時　　定員18名様
受講費　お1人　4000円　ペア参加　お二人で7000円

イタリア中部＆南部のワイン「赤＆白」と
ご当地の夏の前菜数種をお楽しみいただきます

講師：
RECIPE lAB piattopiatto主宰　　杉本　敏
近鉄文化サロン阿倍野＆奈良・阪急西宮ガーデンズ、つかしん・ヨークカルチャー、
なんばパークス産経学園・神戸フェリシモ・兵庫県漁業組合、よみうり文化センター各校
JEUGIAカルチャー各校にて、イタリア料理講師を務めています

開催場所：ワインハウス・センチュリー３階　セミナースペース　「シエクル」
芦屋市東山町7-21古河ビル（JR芦屋駅or阪急芦屋川駅から徒歩10分）

お酒のセミナーとなりますので、お車までのご来場はご遠慮下さい

お問合せ・お申込は
recipelabpp@yahoo.co.jp まで

キャンセルにつきましては、開催日の一週間前より
受講費の半額、当日は全額のご請求となりますので予めご了承下さい
また代理の方のご出席も承りますのでご相談ください

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