☆カルパッチョ三昧☆

カルパッチョです

今回は、鯛とカジキマグロの2種類で、ソースも違った風味で



鯛は
レモンとガーリックに岩塩とオリーブオイル＆ペパーで本格派




カジキマグロは
追いオリーブにレモン、めんつゆ＆青のりで和風テイストに



どちらも甲乙つけ難いですね
ともにおいしいです

きりっと冷やしたスプマンテや白ワインで、ぜひどうぞ


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コメント 2

東京での教室開催はないんですかねー・・・習いたいなあ。
by あーちゃ (2012-04-17 23:11) 

>二か月に一回赤坂で開催中です
by Bin (2012-04-18 13:36)