☆いかなごのリゾットで、いろんな種類で追いオリーブを試してみました☆

リゾットです
イタリア料理の代表的存在ですね

いろんな具で作るのもよし、シンプルにスープとチーズでもよし
今なら、菜の花やアスパラガスなど、春キャベツなんかもいいですね


今日はこちら関西では有名ないかなごです
釘煮が有名です
甘辛く炊いた惣菜ですが、ご飯のおともに最高のおかずです
春を告げる行事みたいに、みなさんご家庭で作られます



このいかなごを生のままリゾットに使いました
味のベースはチキンです

おいしいリゾットになりした
あとは、フレッシュなオリーブオイルをテイスティングしながら戴きました




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コメント 2

イナゴかと勘違いして焦りました(;^_^A
by YOU (2012-04-02 09:08) 

＞YOUさま
ま～～イナゴも食べないことは・・・・ないですけんんど＾＾
by Bin (2012-04-06 00:08)