☆本日スタートの生徒様。料理教室開業・料理講師育成講座☆

今日から一ヶ月間
講義に調理実習、助手体験に講師シミュレーションと続きます



まずはカウンセリングから
自宅での料理教室にちょっと？？と思っている生徒さんでしたので
きっぱりと、＾＾自宅料理教室の開業はやめましょう～となりました

何度も書いていますが
自宅料理教室で成功している方々と
失敗している方々は、見事に共通の事例をお持ちです



成功している方々とのお話はほとんど同じ、また、失敗してる方のお話も、みなさん共通

面白いほどデータが出ます
そして今回の生徒さんも、自宅の料理教室開業には
ちょっとした疑問をお持ちだったので、カウンセリング結果は、講師をめざす！に

これで方向性はきまりました



あとは、料理講師になるべくノウハウとスキルを身につけていただきます

4時間の勉強タイムで、今日は調理実習に30分ちょっと
お昼をかねて作ります

すごいキレイなしあがりですね＾＾
事前の打合せなし、ぶっつけのライブで調理です
準備した食材はなんでも自由にチョイス、3人前を同時に仕上げます



こうゆうプレート料理はネーミングもとっても大切ですね
いい名前も決定しました、これは生徒さんの財産レシピとなりました！

次回は
苦手料理の克服と、メニューの宿題です

センスあり！　　恐らくしっかりと講師になっていくと思いました

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