☆スズキのソテー・レッドオニオンのバターソース。こんがりが決め手☆

スズキです
おいしい白身

今はよく獲れますので、安く出回っています
このスズキの切り身を買ってきましょう



両面に塩コショウして小麦粉
フライパンにオリーブオイルとにんにくでソテーします

このときにしっかりと両面をソテーしてくださいね
中途半端な炒め方ですと、生臭さがどうしても残ります

強火でがんがんこんがりソテー、心がけましょう



今日のソースは
レッドオニオン
微塵切りにしてしっかりとバターで炒めてレモン
これで風味豊かなソースになります




ぜひ、一度お試しを＾＾

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