☆ベトナムから到着！蓮の実。滋養強壮におすすめ、色々レシピ☆

蓮の実です
ロータス
Lotus

レンコンの水面に出ている部分です
ベトナムや中国でよく食べられています

乾燥させてそのまま食べたり、茹でたり炒めたり
すり潰したりと、いろいろ出来ます

そんなめずらしい蓮の実
レシピを色々考えてみました





蓮の実で炊き込みご飯です
これ抜群においしいです
味付けは塩とチキンスープの素、ヌクナム少々です
香菜で香りも豊かになります



カレーです
普段のカレーにお豆さん・ビーンズの感覚で、いっしょに煮込みます



イカと戻した蓮の実をヌクナムで炒めた物です
キャベツの千切りを塩して水切りしたサラダ仕立てに



蓮の実のスイーツ
甘煮と、ジャムペースト風です

おいしいですよ～

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コメント 2

あまりなじみがないですが…美味しそう♪
輸入食品やさんなんかで手に入りますかね？
by rui (2011-05-18 23:30) 

なかなか売っていません。
送りますよ(^-^)
前に申し込み頂いた、オイルと塩のサンプルも
いっしょに梱包出来ます！
また連絡下さい！
by Bin (2011-05-18 23:51)