☆マグロのそぼろ。剥き身を買ってきて作りましょう～☆

マグロのそぼろです

剥き身が安いときは
これに限ります

スプーンで身をこすっておきます
お鍋にお水とお酒ちょっと
ここに身を入れて一度ボイル



そのままザルに揚げて一度灰汁を取りましょう

もう一度お鍋に戻してひたひたのお水にたっぷりのしょうが
砂糖・酒・みりんで炊いていきましょう
水分が無くなったら
最後に醤油を入れて2分程度絡めて完成



おいしいですよ＾＾
お弁当のご飯のトッピングやおにぎり、玉子焼きにちょっと入れたりで楽しめます


今日は
卵ご飯の変形版！

これもグッドでした！



ぜひお試しくださいね＾＾

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コメント 1

美味しそう♪
魚嫌いの旦那にぜひ食べさせたいと思います！
by vocalise (2011-05-02 19:45)