☆苦楽園シニア男性料理教室。本日は旬のイカナゴの釘煮でした☆

本日のシニア男性料理教室は
旬のイカナゴで釘煮を作りました
もちろん、お持ち帰り用にも、たくさん仕込みました




その他に

厚揚げと菜の花の炊いたん

新玉ねぎの塩昆布鰹節サラダ

菜の花のオイスターソース炒め

炊きたてご飯

３０分程度作れるかんたんメソッドの釘煮
日にちが経てば経つほど、味が落ち着いておいしくなってくれます



菜の花は、ほとんど煮込まずに作る厚揚げと炊いたん
春の香りと菜の花特有の苦味が生きて、おいしいですよ

新玉ねぎはスライスして、ほったらかし、これで
あのツンとくる匂いと苦味がなくなって、玉ねぎ本来のおいしさが凝縮
春らしい、料理教室でした

５０歳以上の男性で、阪神間・北摂間にお住まいの方募集中です
毎月第４水曜日　９時半～１２時
阪急苦楽園駅徒歩１０分　神原公民館にて開催中です
お問い合わせ・お申込は
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