☆ヤリイカのゲソの炊いたん。胴体はどうぞ、お造りでおあがりやすぅ～☆ [おばんざい&惣菜]
はんなり京都のおばんざい・・・
いいヤリイカでしたんですけんど、ちょっと小ぶりだったので
ゲソのところを炊いたんどすえ～
へぇ～味つけは
京風薄味の鰹のお出汁でっしゃろ、
そして
砂糖にみりんに醤油どすえ～
いえいえ、あんさん、醤油を入れはんのなら、最後にしときなはれや
はよ～に入れたら、それこそ、かろうて食べられまへんえ～
ま～～ちょっとしたおかずには、なりまっしゃろ？
七味や山椒も、お出ししまひょか？ いかがどす？
おいしおすやろ～
まあ、そないいわんと、ゆっくりしときなはれな
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ぜひ、お越しやす～
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Copyright 2011 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
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タイタンはよろしおすなぁ・・・
by coo (2011-01-31 12:34)
京風の味付け大好きです。
手抜きですがよく薄口だしを使って炊いてます^^
イカ、美味しそう!!!
トマト缶の酸っぱさをまろやかにするご指導ありがとうございます。
しっかり記憶しました（＾－＾）感謝。
by ake_i (2011-01-31 12:41)
こんにちは。突然のコメントすみません。体を動かすことの大切さや楽しさを伝えようと「フィットネスの勧め」（で検索）というサイトを立ち上げています。ヨガ、エアロ、バレエ、ボクササイズなどのスタジオレッスンを始め、自重、ダンベル、バーベル、チューブ、バランスボールなどの筋トレをイラストや動画を用いて解説しています。
また、筋肉や骨についての解説も掲載しています。
よろしければ暇なときにでも見てください。
http://www.i-l-fitness-jp.com/
by フィットネス (2011-01-31 17:19)
>cooさま
炊いたんは、ほんによろしおすえ～＾＾
＞ake_iさま
甘酢でもいいです
とりあえず、甘みのある酸味プラスで！
＞フィットネスさま
ご訪問ありがとうございます
by Bin (2011-01-31 19:11)