☆菜の花とミニトマト＆モッツアレラのサラダ、Buonissimo!風カプレーゼ☆

イタリアンの代表的アンティパスト・前菜サラダ「カプレーゼ」

モッツアレラとバジルとトマトのサラダ
純粋で一番おいしい食べ方ですね

ちょっと次期の違うし、バジルを買ってくると高いし・・・で
そろそろ出始めてきた菜の花でつくりました




軽くコンソメで茹でてあります
食べやすい大きさにカットして粗熱とりましょう

ソースは、EXVオイルと岩塩、そこに特製ミックスのハーブです
このハーブミックスは、来月から当ユニットでも販売がスタートする
オリジナルブレンドのイタリアンタイプ
どんな料理にも使ってもらえますし、もちろんおうちイタリアンには最高のハーブミックスです
今度の東京新宿のクリナップショールームセミナーで使用します＾＾



ざっとまわしかけていただきましょう
きりっと冷やしたスプマンテや白ワインなど、いいですね＾＾
意外ですが、ビールとか
焼酎ロックにもあいますよ＾＾

ぜひどうぞ～

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コメント 3

あけましておめでとうございます
遅くなりましたがご挨拶を・・・

バジルって今高いんですか
以前自分ちのベランダで育ててましたけど・・・
いつも見てもおいしそうな料理
嫁さんにちょっとでも料理の才能があれば
ここに来て
レストランに行った気分になって
お腹いっぱいにします
by kokoro-love (2011-01-12 09:05) 

バジル、高いですよね。
菜の花がバジルのかわりになっているんですか?
菜の花、大量にあるんで・・・
今夜も鍋にしようかと・・・(笑)

Binさんのお店、行ってみたいですわ～～～（＾－＾）
by ake_i (2011-01-12 12:33) 

新宿でのハーブミックス、楽しみにしています＾＾
香りが良さそうですね!
by ピッピ。 (2011-01-12 21:41)