☆ル・クルーゼやストウヴの原型。ダッチオーブン使って鶏と野菜のトマト煮込み☆ [牛・豚・鶏・お肉を中心に]
無骨な真っ黒な、重たい鍋
キャンプで使用する、ダッチオーブン
アメリカ西部開拓時代に使用されていたヘビーデューティーな鍋
みなさんもお持ちの、ル・クルーゼやストウヴ
これって実は同じようなもんなんです
ダッチオーブンを使いやすいよう改良されたものを
「モダン・ダッチ・オーブン」といいます
フランスのル・クルーゼやストウヴがこれですね^^
いわゆるフレンチ・オーブンと呼びます
フランスでは、ココットともいいますね
オシャレ的には、フレンチものにはかないませんが、十分事足ります
また、アウトドアでがんがん使えるのもいいし、多少ぶつけようが、ころがそうが関係なし
こんな便利なもん、ほかにないですね
もし・・・・・ル・クルーゼやストウヴを買う・・買い足す?って思ってたら
ダッチオーブンお勧めします
今はシーズンオフなんで、半額以下が当たり前
70%オフとかも、ごろごろありますよ
最近のダッチオーブンはおうちのコンロで使うことを前提に設計されていますので
めちゃ使いやすいし、蓋なんぞ、立派なすき焼き鍋の代わりにもなりますよ~
おそらくフレンチものの1/3~1/4の価格です
日本の南部鉄器もこの部類ですね^^
で、今日はそのダッチオーブンで、一品
野菜と鶏肉、がんがん入れて、トマト缶数個
あとは蓋して5分で、ほったらかしで10分
おいしい鶏と野菜のトマト煮込み完成です
うちで使ってるのは直径35センチのちょいでかタイプですが、パンも焼けるし
丸ごとチキンも入るしで、ちょ~~便利ですよ 圧力鍋の代わりにもなります^^
しかも5000円ですよ買った値段、
これがもしフレンチココットなら30000円~かな?
ダッチオーブンの料理教室も毎年開催しますが、ちょ~~人気です
ぜひどうぞ
いまやホームセンターでも売っていますよ
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レシピ&メニュークリエイティブ・テーブルコーディネイト・フードコーディネイト
お申し付け下さい
Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
**********************お知らせ*********************
KITCHEN LAB "R"
ご贈答用の焼き菓子のご注文受付中です
年始のご挨拶~バレンタイン、ぜひご利用下さい
マンマ直伝イタリアンのクッキングセミナーはコチラです⇒☆★☆
関西・関東で開催です
食のセミナーや講演・イベント、賜ります⇒☆★☆
岸朝子さん、平野レミさん、ワインソムリエ田崎真也さん、
ケンタロウさん、コウケンテツさん達といっしょに、サイトで紹介して頂いてます
池田泉州銀行×RECIPE LAB piattopiattoクッキングセミナー
☆男のかんたん料理教室☆
お花見のおつまみとお酒を嗜む料理教室
3月22日開催決定
お問い合わせ・お申し込みは recipelabpp@yahoo.co.jp
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で、今日はそのダッチオーブンで、一品
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あとは蓋して5分で、ほったらかしで10分
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しかも5000円ですよ買った値段、
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今年は美味しい料理の写真で目の保養ができました。
来年、楽しみにしております。
by fullcon (2010-12-31 15:31)
今年も一年間お世話になりました。
また来年もよろしくお願い致します。^^;
by ソニックマイヅル (2010-12-31 19:29)
>fullconさま
こちらこそ、1月はぜひ愉しみましょう~
>ソニックマイヅルさま
ブルーレイ、到着・・・です^^
ありがとうございます☆
ごっつい雪でっしゃろ、そっち?^^
間人に行けません~~~
by Bin (2010-12-31 19:57)
これは、電気調理器でも使えるのですか?ガスだけとか?気になっているのですが、まだ、買えずにいる私です。。
by あーちゃ (2010-12-31 20:57)
メーカーで多少違いますが、、
ほとんど使えます(^O^)
by Bin (2010-12-31 21:13)
『鶏と野菜のトマト煮込み』栄養満点で
風邪も吹き飛びそうですね^^
本年もお世話になりました。
来年も早々よりご指導をよろしくお願い
いたします。
またお会いできるのを愉しみにしていま
すよ!
by ピッピ。 (2010-12-31 23:14)
Bin師匠殿
今年は大変お世話になりました。
年明けもすぐにまたお世話になります。
来年もよろしくお願いいたします。
by kurakichi (2010-12-31 23:28)
やばいくらいの雪です。スタッドレスでもどうかという感じです。
舞鶴市内はトラブルが続いております。^^;汗
by ソニックマイヅル (2010-12-31 23:29)
今年も色々とお世話になりました♪
来年もどうぞよろしくお願い致しますm(__)m
良いお年をお迎えくださいね♪
by vivian (2010-12-31 23:32)
2010年はありがとうございました。
輝く2011年の門出をお祈りします。
これからもいろんな記事を楽しみにしてます。
by まっきー (2011-01-01 00:21)
以前にテネシーに住んでいたこともあってロッジのお鍋は持っています。アンティーク屋さんなどで探してみようと思います。2011年もどうぞよろしく。
by latte to tea (2011-01-01 03:26)
>ピッピさま
謹賀新年♪
イタリアン基本セミナーあと6回やります^^
これでマスターですぞ~~~
>kurakichiさま
謹賀新年☆
雪舞い散る正月・・・になりました^^
マイナイフ持参で、宜しくです^^
>ソニックマイヅルさま
謹賀新年^^
ですね~~丹後は、来週にしようかな~と思案中
>vivianさま
謹賀新年
今年もどうぞ、よろしく♪
>まっきーさま
謹賀新年♪
映画のコラム記事、毎回楽しみにしています^^
>latte to teaさま
happy new year~
ロッジのはいいですよね~~
元祖ダッチオーブン!
by Bin (2011-01-01 10:18)
トマト煮込みとってもおいしそうですね(^.^)
ダッチオーブンが欲しくなってきました♪♪
by tomotomo (2011-01-02 01:17)
ラルフローレン rugby
by ラルフローレン アウトレット キッズ (2013-10-23 19:34)