☆2010年おすすめの鍋no.11 薄揚げと大根のおでん鍋☆

おすすめ鍋シリーズです
今日は大根一本使ってお鍋に

あわせるのは薄揚げ、油揚げです
先にコレ、トーチ「バーナー」であぶって焦げ目つけましょう
これだけで、風味が断然違ってきます



大根はできるだけ大きなカットが見た目も豪華でおいしいですよ

昆布の出汁をベースに、おでん風の味付けでＯＫです
揚げのコクがほんのりと大根にまとって、おいしいお鍋になります



煮卵も入れましょう
ことこと煮込んでくださいね～




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コメント 4

焦げ目をつけるってとってもおいしそうですね！
わが家だったらグリルで
焼き目をつけようかな？って思いました。
by ナッツ (2010-12-02 05:31) 

シンプルでいいですね。
早速作ってみたいです。
by A・ラファエル (2010-12-02 09:57) 

あぶるんですかあ。
な～るほど！
by cjlewis (2010-12-02 12:22) 

＞ナッツさま
グリルでもいいですし、網でコンロでもいいです
とにかく焦げ目をつける！です

＞A・ラファエルさま
お肉なし！です、ぜひ＾＾

＞cjlewisさま
あぶるとおいしさ倍増しますよ～
by Bin (2010-12-02 17:02)