☆これからがおいしさ本番の旬もの、牡蠣の炊き込みご飯 [ご飯もの&麺を中心に]
牡蠣
カキ
オイスター
どうしてもだめ！
昔食べたけど、えらい目にあってからだめ！
いやいや
めちゃくちゃ好き～～
みなさんはどっち？でしょか＾＾
私はもちろん、めちゃくちゃ好き～～のほう
今日は炊き込みご飯です
作り方はふたつ
最初から牡蠣を入れて炊く
あとから入れて蒸らす
どっちかですが、ふっくら仕上げならもちろん後者です
作り方はかんたんです
牡蠣の風味を生かしたいので
出汁にしょうが汁をちょっと、これでさっと牡蠣をしゃぶしゃぶします＾＾
完全に火が入らなくてもいいです
ということは生食用の牡蠣で作ってくださいね
この炊いた出汁をご飯に入れましょう
あとは醤油みりん酒と出汁でいつもの水加減です
これでスイッチ入れて炊けたら
さっきの牡蠣を入れて10分程度蒸らします
これで完成
牡蠣がふっくら仕上がりの炊き込みご飯の出来上がり～～
Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
**********************お知らせ*********************
食のセミナーや講演、ご依頼賜ります⇒☆☆☆
岸朝子さん、平野レミさん、田崎真也さん、ケンタロウさん、
コウケンテツさんなどと、いっしょに紹介して頂いてます
にんにくレシピコンテスト開催中です。エントリーはこちら⇒☆★☆
どなたでも参加出来ます
Ｓｏｌａ・Ｓｏｕｔａ・Ｓｏｕｌａ！
☆ジャイロキネシス＆ヘルシーイタリアン始まります☆
ヨガ・ピラティス・バレエなどをベースにしたジャイロキネシスと、
野菜を中心にしたヘルシーなイタリアンのコラボレーションです。
東京新宿クリナップショールームクッキングセミナー
11月13日土曜日 14:30～のご案内はこちら⇒★☆★
J･ブリエお菓子教室・カルチャーサロン/マンマ直伝イタリアンセミナー
12月～詳細は⇒□■□
神戸中央市場の料理教室
11月～開催はこちら⇒○●○
ピピアめふクッキングセミナー11月14日
12時～満腹アジアンクッキング講座
西宮クッキングセミナー11月21日
14時～おもてなしクッキング講座
お問い合わせ・お申し込みは
recipelabpp@yahoo.co.jpまで
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完全に火が入らなくてもいいです
ということは生食用の牡蠣で作ってくださいね
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これでスイッチ入れて炊けたら
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牡蠣、イイですね～、大好きです。
ぜひ作ってみなくては♪
by jinn (2010-11-09 01:04)
私もモチロン好きヽ(^o^)丿
by み〜ちゃん (2010-11-09 02:28)
私も大好きです！（*^_^*）
by アルマ (2010-11-09 03:16)
めちゃくちゃ好き～、です♡
by hatsu (2010-11-09 06:54)
ラジャ～～
by ひろちゃん (2010-11-09 09:26)
私も、めちゃくちゃ好き～、です♪
by coo (2010-11-09 12:27)
おひさしぶりです～！
コンテストのお知らせありがとうございます！
応募しようかな～と考え中です。
どんな料理を作るか・・・・・。う～ん。
この牡蠣ぷっくりしておいしそうですね。
そういえば今年は牡蠣まだ食べてませんでした。
食べたいです。
by たの子 (2010-11-09 17:14)
生姜にお出汁に牡蠣なんて絶対おいしいじゃないですか！
牡蠣もふっくらで、お上手ですね！
RSSいただいていきます♪
by 黒猫シェフ (2010-11-09 18:56)
湖面ありがとうございます。
祇園味幸さんの七味は、ホント美味しいですね。
なんだか、あっという間に有名になって・・・
今では、空港などでも
購入できるようになりました。
私もちょっとしたお知り合いなんですよ
奇遇ですね。
また遊びに来てください。
by なかじま (2010-11-09 19:13)
あっ、すみません
誤字を訂正しようとしたら、書き込まれてしまいました。
コメントありがとうございました。
by なかじま (2010-11-09 19:15)
ひどい目にあったので、生は食べる気がしないのですが、、、
炊き込みご飯は美味しいですよね～。
お腹いっぱいなのに食べたくなりました＾＾；
メールの件承知しました！
もうすぐですね♪宜しくお願いしま～す＜（＿＿）＞
by みち (2010-11-09 22:04)
めちゃくちゃ好きでっす＾＾
by baby_pink (2010-11-09 23:05)
>jinnさま
ぜひ、お試しを、ぷりぷりです＾＾
＞み～ちゃんさま
おいしいですよね～～牡蠣！
＞アルマさま
ぜひ、作ってみてくださいね～
＞hatsuさま
かんたんでおいしい炊き込みです＾＾
＞ひろちゃんさま
作ってみてくださいね～☆
by Bin (2010-11-10 09:35)
＞cooさま
ほんと牡蠣って、おいしいですよね～
＞たの子さま
ぜひ、にんにくレシピ、エントリーしてくださいね～
＞黒猫シェフさま
ほんと、おいしい牡蠣の炊き込みご飯です＾＾
＞なかじまさま
味幸さんは、ほんといい七味関係の商品がおおいですね
＞みちさま
生はだめって方も多いですね
加熱したほうがおいしい！ってやり方もいっぱいあります＾＾
＞baby_pinkさま
おいしいですよね～牡蠣♪♪
by Bin (2010-11-10 09:39)
牡蛎の炊き込みご飯 美味しそうです
素敵ですね
さすがです、
by ryuji_s1 (2010-11-10 11:46)
広島県人ですもの♪
大好きです(≧∀≦)
我が家も近々作る予定です♪
by mikan (2010-11-10 20:09)
＞ryuji_s1さま
いつも、ありがとうございます☆
＞mikanさま
ぜひ、炊き込みご飯、本場の牡蠣で！
by Bin (2010-11-11 08:20)
今日は よろしくお願いしますね^^すごいですね＾＾
by フェラガモ アウトレット (2013-07-26 12:50)
はじめまして。突然のコメント。失礼しました。
by プラダ 店舗 (2013-07-26 12:50)
突然訪問します失礼しました。あなたのブログはとてもすばらしいです、本当に感心しました!
by プラダ バッグ (2013-07-26 12:50)
こんにちは、またブログ覗かせていただきました。また、遊びに来ま～す。よろしくお願いします
by フェラガモ アウトレット (2013-07-26 12:50)
お世話になります。とても良い記事ですね。
by フェラガモ 財布 (2013-07-26 12:51)