☆サラダ水菜と豚しゃぶのエスニックソース。食べるラー油を使いましょう☆

サラダ水菜です
最近よく店頭に出ていますね
生食用に改良？されてるのかも？

確かに従来の水菜に比べると茎の部分が柔らかく、食べやすいタイプです
今日はこのサラダ水菜と豚しゃぶのサラダ



いつものソースにちょっとアレンジで
マヨネーズ
豚しゃぶを茹でた出汁ちょっと、ナンプラー数滴
金ごま・お酢・すりごま・食べるラー油「普通のでもＯＫ」胡椒、山椒
これで完成です



ざっとまわしかけて・・ってのもいいですが
ちょっとソースを別の器でお出しするのも、雰囲気が変わっていいですね＾＾

ちょっとアレンジするだけで、いつものサラダも趣がかわります



ボトルのゴマだれやごまドレなんかも、ちょっと違う調味料足すだけでも
違ってきますよね～
ぜひお試しを




Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto　All Rights Reserved.


**********************お知らせ*********************

合コン料理教室
10月31日・11月23日･12月25日の詳細は⇒☆★☆
B-1グランプリご当地グルメ料理教室
10月26日の詳細は⇒△▼△
J･ブリエお菓子教室・カルチャーサロン/マンマ直伝イタリアンセミナー
10月24日・11月3日の詳細は⇒□■□
神戸中央市場の料理教室
10月開催はこちら⇒○●○
フェリシモしあわせの学校×RECIPE LAB piattopiatto
コラボ料理教室はこちら⇒☆★☆
ソレイユカルチャーサロン 食育・色育親子セミナー
11月07日はこちら⇒○●○
東京新宿クリナップショールームクッキングセミナー
11月13日土曜日 14:30～のご案内はこちら⇒★☆★

J・ブリエお菓子教室さんとのコラボ企画
１２月１３日はんなり京都おばんざい教室
１月～本格中華教室・アジアンエスニック教室など
盛りだくさんのクッキングセミナーがスタートします。

お問い合わせ・お申し込みは
[e-mail]まで

タグ：サラダ水菜 豚しゃぶレシピ 水菜レシピ ゴマドレ マヨドレ 金ごま すりごま 食べるラー油 ナンプラー エスニックレシピ アジアン料理 亜細亜食堂 料理教室 料理研究家 料理講師 神戸中央市場の料理教室 しあわせの学校

コメント 3

豚しゃぶと水菜、相性がイイですよね～
自家製ソースに美味しそうなヒントがたくさんありますね!!
by jinn (2010-10-18 12:59) 

水菜のシャキシャキ感、よいですよね。
今では、煮るよりサラダが一般的に。

by ラブ (2010-10-18 18:59) 

＞jinnさま
そうです、ヒントいっぱいです＾＾

＞ラブさま
しゃきしゃき、特に関西では水菜がないとあかんですわね～
by Bin (2010-10-20 00:08)