☆シメジとアサリのクリームパスタ。カロリー３０％オフで作れるメソッドです☆

クリーム系のパスタ
おいしいです
しかし・・・・カロリーも高いし
敬遠がちって、よく聞きます



確かにおいしくて濃厚でとなると、それなりにカロリーが高いのも事実

今日は
そんなクリームソース、カロリーオフで作りましょう
生クリームを使用せずに、濃厚さは失わずにです

準備するのは
お好きなパスタにアサリ・シメジ・ニンニク・アンチョビ・タマネギ・パセリ
塩コショウにオリーブオイルです



タマネギはスライス、ニンイクも細かくカット
フライパンに、ニンニクとアンチョビ・オイルを入れて点火
香りが出てきたらミルクを入れます「一人１００ｃｃぐらい」
じっくりと熱を入れていって８分目ぐらいまで煮詰めましょう

そしてシメジとアサリを入れて口が開いたら、パセリ入れて塩コショウで整えます
ちょっと濃い目の味付けで

アルデンテよりちょっと早めに茹で上がったパスタを入れて
ちょっと絡めて煮詰めましょう



再度味を見て、最後にオリーブオイル一回しで完成

生クリーム使用しなくても、アンチョビとミルクで煮詰めると
濃厚さは十分確保できますので、おいしいですよ～






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コメント 8

アンチョビと牛乳とにんにく。
バーニャカウダにも通じる味付けですかね☆
カロリー30％オフはでかい！やってみます♪
（こっちでもアンチョビは常備してまっせ～＾＾ｖ）
by GRACE (2010-10-16 02:47) 

おはようございます。
お休みに早く目が覚めてしまってPCに向かいました。
クリーム系大好き、朝から食べちゃおうかしら。
レシピありがとうございます、早起きはお得ですね♪
by coo (2010-10-16 05:37) 

おはようございます。
本日は大阪出張です～。またよろしくお願い致します。^^;
by ソニックマイヅル (2010-10-16 06:39) 

>弟子よ
元気そうでなにより！＾＾

＞cooさま
ぜひ、お試しくださいね～

＞ソニックマイヅルさま
内覧会？でしたっけ？バスで舞鶴からでしたよね～
by Bin (2010-10-16 08:48) 

シメジとアサリのクリームパスタ
美味しそうです

素晴らしいパスタ料理
最高ですね
ポチッと応援させていただきます、
by ryuji_s1 (2010-10-16 12:39) 

あさりとしめじがたっぷりで、とってもおいしそうです。
by アイ (2010-10-16 17:10) 

アップしていただいているレシピの一つでも、
自分でできるようになればなぁなんて思ってます。
by そらへい (2010-10-16 21:09) 

＞ryuji_s1さま
ありがとうございます♪

＞アイさま
めちゃおいしいパスタ！です＾＾

＞そらへいさま
かんたんあものばかりですから、ぜひチャレンジを＾＾
by Bin (2010-10-17 23:24)