☆お肉と卵とたまねぎだけハンバーグ。つなぎのパン粉や小麦粉も要りません☆

ハンバーグです
今回はポーク100％タイプで作りました
あわせたのは、たまねぎの生を微塵切り
そこに卵です



あとは塩コショウだけ

小麦粉も牛乳もパン粉も使いません

お肉多めにすると
つなぎが無しでも十分作れますし、このほうが本来のお肉の味がしっかり出ます

バターでソテー、ひっくり返してカレーパウダーちょっと振り掛けて蓋。
あとは蒸し焼き風にすると、ふっくらジューシー仕上がりですよ



おいしいハンバーグの完成です
お箸でも、ほろほろっと食べやすいハンバーグ

つなぎがないと焼きにくい？とか
丸く作れないとか？

いえいえ
フライパンに乗せたら、無駄に触らない！
これを守れば大丈夫です

みなさん、ちょいちょい触ってしまいがちなんですね～～
がまんがまん
勝手に熱が入ってきたら、しっかりとした形で焼きあがります



カレーの風味とバターで、ソースがいりません、かんたん味付けです＾＾
最後に挽き立てコショウで完成








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コメント 6

とってもふっくら美味しそうです♪
by baby_pink (2010-09-19 05:17) 

カレーパウダーを使うんですね!!
いつも余っちゃうので困っていました。
作ってみます♪
by Cherry (2010-09-19 12:39) 

>baby_pinkさま
蒸し焼き風にすると、ふっくら仕上がりになります＾＾

＞Cherryさま
カレーパウダーちょっとでも、いい風味でソース要らずです＾＾
by Bin (2010-09-19 19:04) 

あぁ。
もうさっそく、作りたくなりました。
明日買ってこよう！！！　お肉。
by rui (2010-09-19 20:38) 

本日は足あとを残していただきありがとうございますm(u_u)m
素人料理なので、専門家の方に見ていただくようなブログではありませんが(^-^;
御縁がありましたらまた宜しくお願い致します♪
by okyo (2010-09-19 22:14) 

＞ruiさま
ぜひ、ハンバーグ作ってくださいね～

＞okyoさま
こちらこそ、よろしくです＾＾
by Bin (2010-09-21 08:46)