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☆はなまるマーケットでも放送。オクラをいろんな工夫で。夏バテ解消レシピ☆ [もっと野菜を食べよう~]

オクラです

この粘り気は
ペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で、
コレステロールを減らす効果も。

ほかには、ムチン、ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムなど、
特に夏ばて防止、便秘・下痢に効く腸整作用など。
さらに、有害物質を包み込んでくれます。
デトックスにとってもいいですね

今日はそのオクラ
いろいろレシピです

はなまるマーケットでは明日
その他のテレビでも特集されてますね~

昨年出演した「おはよう朝日です」でもいろんなレシピを紹介いたしました^^

まずは
ネバネバソース
DSC00015-d1442-9b110.jpg

軽く茹でて、たたいてたたいて作りましょう。種をとったらもっときれいなグリーンに
出汁でのばせば和風、ごま油足すと、中華風
コンソメ入れたら洋風に・・・。

次にオクラちくわ。
okuratikuwa21-b882a.jpg

ちくわにオクラ差し込んで完成☆
生でもいいですし、ちょっと茹でても


そして
イタリアンマリネ
okura09-b0791.jpg

オリーブオイルでソテーして
甘酢に漬け込んで完成


そしてオクラのアンティパスト
party21-0bd02.jpg

ミニトマトとモッツアレラでイタリアンカラーの前菜

体にとってもいい野菜
オクラ。値段も高くないし、いっぱい食べましょう~


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☆千里中央クッキングセミナー☆
9月11日土曜日14:00~16:30ゆるマクロビ講座
9月18日土曜日14:00~16:30女子力アップ!鉄板婚活レシピ講座
10月09日土曜日14:00~16:30スイーツ&ブレッド講座
☆プレラにしのみやクッキングセミナー☆
9月12日日曜日14:00~16:30 イタリアンカフェランチ講座
☆神戸 中央市場の料理教室☆
9月・10月~キッズ・一般・親子クッキング講座
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まめ助の母

オクラちくわ!
可愛いです!
by まめ助の母 (2010-08-30 22:16) 

jinn

オクラちくわ、美味しいですよねぇ~
ですが、作ろうと思って買ったオクラもちくわも
いつの間にか食べられていました(笑)
by jinn (2010-08-31 00:42) 

桜貝の想い出

オクラ大好きです。
オクラのアンティパストもお洒落ですね~(^-^)
by 桜貝の想い出 (2010-08-31 01:05) 

Bin

>まめ助の母さま
オクラちくわ、かんたん&おいしいですよ~

>jinnさま
また買ってきて作ってくださいね~~ビールに最高☆

>桜貝の想い出さま
ちょっと工夫で、みちがえりますよね~
by Bin (2010-08-31 07:31) 

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