☆トマト缶一個で作れるめちゃうまソースで、なすのショートパスタを☆

トマト缶です
イタリア産、国産、その他いろいろとありますが
ここは、やっぱりイタリア産の缶詰を使いましょう

価格的にも国産の有名メーカーよりも断然安いし、イタリア産のトマトですし
いいことづくめですしね＾＾

生のトマトでソースを作るより、失敗もなく、早くできて美味しくできます



フライパンにオリーブオイル
にんにく入れて香り出し。焦がしそうで心配！なら
この時点で取り除きましょうか、香りが付けばＯＫです
イタリアでも、実際のところ、にんにくをがっつり食べることって、意外！ですが少ないです
香りが付いたら十分です

そしてみじん切りのたまねぎ入れてソテー
お好みでセロリとか残ってたら入れてくださいね

そしてトマト缶
ホールトマトなら、いったんボウルにあけて、手で潰しましょう
そのままずっと加熱して水分がほどよく飛んだら塩コショウとバジルで完成。


今日はこのトマトソースにナスを追加して
パスタに仕上げました



ぜひ！かんたん＆めちゃうまのトマト缶でソース、覚えてくださいね＾＾
いろいろ役立つ万能ソースです


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9月7日 火曜日 10:30～13:00
男子厨房 マスターシリーズ講座
ぱらぱら黄金炒飯・しっかり味のキャベツ焼そば・基本の出汁で海鮮汁
会場：神戸中央市場の料理教室 神戸地下鉄海岸線 中央市場前駅上

☆千里中央クッキングセミナー☆
9月11日土曜日14:00～16:30ゆるマクロビ講座
9月18日土曜日14:00～16:30女子力アップ！鉄板婚活レシピ講座
10月09日土曜日14:00～16:30スイーツ＆ブレッド講座
☆プレラにしのみやクッキングセミナー☆
9月12日日曜日14:00～16:30 イタリアンカフェランチ講座
☆神戸 中央市場の料理教室☆
9月・10月～キッズ・一般・親子クッキング講座
☆ピピアめふフレンチ料理＆マナー講座教室☆
毎月開催

ぜひお越しください
詳しい日程・内容・お問い合わせは
下記まで
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開催日の一週間前が締め切りです






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コメント 2

先日、探偵ナイトを観て、トマトソースが恋しくなっております。
子供が本当に美味しそうにワタリガニのトマトソースパスタを食べていたんです。

口の周りにソースがいっぱい！

嬉しくなってしまいました。

食べ方にとらわれず、がっつりいきたいです。^^;
by ソニックマイヅル (2010-08-29 22:25) 

＞ソニックマイヅルさま
トマトソースは王道ですよね～うまいです＾＾
by Bin (2010-08-31 07:41)