☆モッツアレラチーズとめんたいこ。薄揚げで、はさみ焼きにしました☆：料理講師＆研究家杉本敏のかんたんレシピメソッド：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

☆はなまるマーケットでも特集。冷製パスタ..｜☆紹興酒を使って、豚バラと油揚げの炒め物.. ブログトップ

☆モッツアレラチーズとめんたいこ。薄揚げで、はさみ焼きにしました☆　[チーズを使って] [編集]

もっちもちでフレッシュなチーズ
モッツアレラです

イタリアを代表するチーズのひとつ。

ピッツアにもいいし、カプレーゼにすれば最高の前菜・サラダにも
もちろんそのまま、塩とオリーブオイルで食べても美味ですね～

２種類あって
牛の乳から作ったもの
水牛の乳から作ったものです

後者が本場の味
濃厚で癖になる風味は、ほんと高級品。

普段使いには、牛の乳で作られたタイプで充分です
これなら、３００円～ぐらいで、普通にスーパーでも売っています

これとめんたいこ、薄揚げです

薄揚げを開きます
この中にモッツアレラとめんたいこを混ぜたものを詰めましょう

これをフライパンでオリーブオイルでこんがりと焼いたら完成です
もちろん、オーブントースターなどでもいいですよ

ちょっとしたおつまみ、おかずにも
ワインにもピッたしの前菜の出来上がりです

ぜひ、作ってみてくださいね

****************************
神戸・宝塚・西宮･京都のクッキングセミナーはコチラから☆★☆
7･8月の夏休みは、親子クッキングが充実です♪

タグ：モッツアレラレシピ薄揚げレシピ油揚げレシピめんたいこレシピイタリアンレシピアンティパスト前菜ワイン肴レシピ料理教室レシピ料理講師ブログ料理研究家ブログプレラにしのみやピピアめふ料理教室ウィングス京都料理教室神戸中央市場の料理教室

2010-07-21 00:00 nice!(42) コメント(6) トラックバック(0)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 42

昨日、カプレーゼでモッツアレラを使い切っちゃいました（笑）
また買ってきます♪
by jinn (2010-07-21 01:06)

薄揚げってなんだろう？？

そう思ったけれど、
わかった！

厚揚げの反対で、こちらでいうなら油揚げのことだね。

京都では薄揚げっていうんだ～。
ひとつお勉強になった。

で、チーズとめんたいこのコラボ。
これ、絶対においしいだろうと想像できます。

しかも、フライパンで焼くだけの手軽さ。
(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪

Ryukoままでも、できそうなので
さっそく、作ってみようっと。

そして、勝手に作った
「Ryukoままの簡単レシピ」に、さっそくメモしないとな。
ありがとう～ヾ(=^▽^=)ノ
by Ryukoまま (2010-07-21 07:36)