☆ペンネ・アラビアータ。明日の朝はなまるマーケットで落合シェフ出演☆

ペンネ。


筒状のショートパスタ
使い切れずに、残ったりしてませんか？
買ったはいいけど・・・半年置いたままとか・・・

今日はこのペンネで2品。

まずは王道のアラビアータ。
かんたんにゆうと、ピリ辛のトマト風味です＾＾



それでは、かんたんレシピを

フライパンににんにく、鷹の爪、オイルで点火。
じっくりと香り出して、ホールトマトです
しかし、いいタイミングでホールトマトの缶詰のストックあればいいですが・・・・


では、フレッシュトマトで代用しましょ
ざく切りにしたトマト入れて、じっくりと火を入れていきましょう
そして塩胡椒。

茹で上がったペンネを絡めたらもう出来上がり！
トマトもないなら、ピッツァソース。それもないならケチャップ


もう一品はペンネのポテサラです

じゃがいも、ゆで卵、バジル、切って20分ほったらかしにした、オニオンスライス。

オリーブオイルとバターで香りだしたアンチョビのソースを作って絡めましょう。
あとは塩胡椒に、マヨネーズ、バージンオイルです。

どちらもしっかりと食べ応えのある一品です
ぜひどうぞ～～

もっとすごい！レシピは
明日の朝「はなまるマーケット」で、
師匠と仰ぐ、ラ・ベットラのオーナー、落合シェフの丸秘レシピが放送されます

ぜひご覧くださいね





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コメント 6

アラビアータ好きです。
簡単に出来ちゃうんですね。
by luces (2010-06-15 11:54) 

ペンネのポテサラ！大人のポテサラですね。
by roseadagio (2010-06-15 12:06) 

トマトは好きなんですが、トマトソースにすると今一。
ポテサラが食べてみたいです。
by aranjues (2010-06-15 15:25) 

花まるマーケットみま～す。
by chal (2010-06-15 16:38) 

ポテサラ！美味しそうです～♪
by yuyu (2010-06-15 21:20) 

>lucesさま
アラビアータ、ほんとは
もっとちゃんとした、レシピもありますが、これで充分です＾＾

＞roseadagioさま
そうです！オトナのポテサラです

＞aranjuesさま
生のトマトがだめ！って方多いんですが＾＾

＞chalさま
はい、明日の朝です＾＾

＞yuyuさま
おいしいですよ～～この、ポテサラ。
by Bin (2010-06-16 00:19)