☆マグロのづけと新タマネギの鰹節サラダ。切ったらほったらかしのタマネギで☆

新タマネギです
おいしいですね
やわらかくて
ツンとくる香りも少なくて、サラダ仕立てがおすすめです



よくタマネギのスライス、お水にさらしたりしますが
まったく必要ありません

スライスしてざるに入れて、そのまま20分程度、ほったらかしです

これであのツンとくる香りはなくなるんです
そして、タマネギ自体の香りは残ってくれる・・・。




そもそも、ツンとする野菜なんですから
ツン！も楽しみのひとつと考えましょう～

併せたのは
マグロのづけ
麺つゆに30分程度漬けただけです

そしてたっぷりの鰹節に同じく麺つゆかけたら出来上がり


付けのマグロの味わいと、鰹節の旨味
新タマネギの香りのハーモニーで、完食ですよ＾＾




ぜひどうぞ～



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コメント 9

玉ねぎのBinさんメソッドを守って、ほどよいピリッと感を
楽しんでます～
by ゆったん (2010-04-23 08:18) 

シンプルに素材を生かした一皿ですね
カツオでも合いそう！
早速作ってみます。
by YOU (2010-04-23 08:31) 

＞ゆったんさま
玉ねぎほったらかし作戦！継続してくださいね～

＞YOUさま
カツオのたたきなんぞもいいですよね～～☆
by Bin (2010-04-23 08:48) 

新玉・・・旨そう♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-04-23 08:51) 

おいしそうですね。
新たまねぎはみずみずしくて大好きです。
私も作ってみます♪
by おおどらねこ (2010-04-23 10:05) 

Binさんのレシピを見ていると、元気になります。
筍レシピ、わさびとは驚きました。
早速、作ります。
新玉ねぎ、そして簡単まぐろの漬け、これも作りたい。
って、料理していると、どんどん品数が増えていって、嬉しい悲鳴をあげてますぅ。
by ake_i (2010-04-23 13:35) 

これ、食べたい♪
美味しそう過ぎます。
今度から玉ねぎはほったらかしにしてみます。
by YOKY (2010-04-23 15:36) 

おいしそう～♪
玉ねぎが主役。
マグロ漬けはトッピング。
いまからやってみます。
マグロ抜きですけど・・・
by coo (2010-04-23 20:26) 

＞ダーさま
新たまねぎ、最高です

＞おおどらねこさま
ぜひ、新たまねぎスライス・・ほったらかし！で＾＾

＞ake_iさま
タケノコとわさびはばっちりですよ～～＾＾ぜひ！

＞YOKYさま
はい、ほったらかしでお願いします
もともと香りの野菜ですから、それも楽しみましょう

＞cooさま
ぜひ！おいしいですよ～

by Bin (2010-04-24 09:53)