☆三つ葉deパスタ。味噌汁に使いますね！、香りのよいハーブと考えるといいです☆

三つ葉です
お味噌汁や、飾りつけに、ほんのりと香る野菜ですね＾＾

三つ葉の香りは、クリプトテーネンという成分で、
神経を沈めたり、ストレスを改善したりする効果が。
緑色の葉の部分にはビタミンAが多く、美肌にもよいと。

三つ葉を料理で使うのは、中国と日本だけで、セリ科の植物。


今日はこれ使ってパスタにしましょう
三つ葉で？って感じですが
いや～～おいしいんです



基本のベーシックソースを覚えておくと
三つ葉でも、パセリでも、ほうれん草でも

なんでもいいですが、おいしく仕上がります


オリーブオイル・・大さじ２
塩・・少々
麺つゆ・・大さじ１
醤油・・少々
マヨネーズ・・小さじ１　　　　　　　　　　　
これが基本のベーシックソースです



あとは
オリーブオイルを追加、
粉末だしに変更、昆布茶の素でなど・・・・アレンジしてくださいね

パスタが茹で上がる寸前に、茎の部分だけいっしょにさっと茹でましょう
あとは、しっかりとソースに絡めるだけです


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コメント 10

三つ葉って、買っても使い切れない事が多いので
これは使えますねぇ～☆
by jinn (2010-04-11 20:54) 

これまたお手軽で美味しそうですね～

そうそう塩辛とかいわれパスタうちの
定番になりましたよ～

Shin.

by shin (2010-04-12 04:29) 

三つ葉は和風でしか使った事がなかったですが
パスタ・・・香りに癒されそうですね。
休日ランチにいいかもです。
by ゆったん (2010-04-12 07:33) 

これ、今日の昼ごはんに決定☆
庭の三つ葉がすごい事になってるのでちょうどいいです～♪

いつもありがとうございます♪
by YOKY (2010-04-12 07:46) 

>jinnさま
三つ葉のパスタ！おすすめです＾＾

＞shinさま
塩辛のパスタ！あれもいいですよね
ありがとうございます☆

＞ゆったんさま
かんたん＆おいしい、あっさりパスタ！

＞YOKYさま
ぜひ、三つ葉の処理、お勧めです♪
by Bin (2010-04-12 08:26) 

ベーシックソース、メモりました！
by miata (2010-04-12 09:27) 

三つ葉はお吸い物にすることが多いですが、
サラダにも使います。
軽く湯通しして千切りのきゅうりなどと一緒に食べます。
パスタも美味しそうですね。
by A・ラファエル (2010-04-12 10:15) 

Binさん、こんにちは。
いつも使える良いレシピをありがとうございます。
感謝してます＾＾
by ぎんのとり (2010-04-12 11:40) 

>miataさま
基本のソース、アレンジ自在で！

＞A・ラファエルさま
三つ葉をパスタにぜひ使ってみてください＾＾

＞ぎんのとりさま
いろいろと参考にしてくださいね
アレンジして幅広く！お願いします＾＾
by Bin (2010-04-12 17:11) 

明太子を入れても美味しそうですね！
和風で簡単でこれは嬉しいレシピっす(^^)
by iyashi (2010-04-12 20:54)