☆日曜日はパスタの日！。シーフードのフレッシュポモドーロソースで☆ [オリジナルパスタ]
日曜日はパスタの日
サンデーパスタ☆
土曜はカレー？でしたっけ？
フレッシュなトマトを使って、かんたんソースで作りましょう
お勧めはミディやミニ、プチトマトです
トマト＝ポモドーロです＾＾
シーフードは、エビ、アサリ、イカなど
冷凍のシーフードミックスで十分です
微塵切りの玉ねぎ、にんにく、鷹の爪、塩コショウ、トマトにシーフード。
オリーブオイルでにんにくと鷹の爪
そこに玉ねぎ、いい色目になったらトマトをつぶして入れましょう
しばらくして馴染んだら塩コショウで整えてシーフード「凍ったままで」
ちょっと暖めたらＯＫ
パスタを茹でて、絡めて
最後にエキストラバージンオイルにパルミジャーノで完成
シーフードはあまり熱をいれないように注意しましょね
そして
あまったプチトマト
半分に切ってちょっとオーブントースターで４，５分
そこに塩コショウとエキストラオリーブオイルで、アンティパスト
熱を入れてあげるトマトは味が濃厚・凝縮して、さらに旨味アップ☆
ぜひサンデーランチに！
jinnさまの再現レシピはこちら⇒「菜の花＆ネギ塩」**********************************************************
京の愛情・無農薬野菜の詳細はコチラ⇒京の愛情野菜
**********************************************************
☆お知らせ☆
RECIPE LAB piattopiattoでは
各地域でクッキングセミナーを開催中です。
当教室では、無農薬野菜を一部使用しています
セミナー日程・予定はコチラまで⇒☆☆☆
☆プライベートセミナー☆
ご家庭での料理教室！個人レッスンから、
お仲間さん集まっての集中レッスン、好評です
全国参ります＾＾
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そこに玉ねぎ、いい色目になったらトマトをつぶして入れましょう
しばらくして馴染んだら塩コショウで整えてシーフード「凍ったままで」
ちょっと暖めたらＯＫ
パスタを茹でて、絡めて
最後にエキストラバージンオイルにパルミジャーノで完成
シーフードはあまり熱をいれないように注意しましょね
そして
あまったプチトマト
半分に切ってちょっとオーブントースターで４，５分
そこに塩コショウとエキストラオリーブオイルで、アンティパスト
熱を入れてあげるトマトは味が濃厚・凝縮して、さらに旨味アップ☆
ぜひサンデーランチに！
jinnさまの再現レシピはこちら⇒「菜の花＆ネギ塩」**********************************************************
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そうそう、この焼いたトマトがまた
美味しいんですよね～♪
by jinn (2010-03-07 10:26)
焼きトマト、好きです。
by A・ラファエル (2010-03-07 10:50)
Binさん、こんにちは。
いつも簡単なのにおいしそうなレシピ
ありがとうございます。
焼きトマトですが、近所のスーパーで
加熱用のトマトを売っていたので、
買ってきます。
by ぎんのとり (2010-03-07 16:16)
プチトマトは、サラダにしか使ったことがありません。
焼くとは参りました。やってみます。(phirochiki)
by hirochiki (2010-03-07 18:26)
カレーは金曜だったような・・・。
あ、それは海軍か？！
by angie17 (2010-03-07 18:41)
両方とも美味しそうですね・・・。”サンデーパスタ”知りませんでした。
by chal (2010-03-07 19:09)
こんばんは～( ^_^)ノ
美味しそうです～、今からでも食べたい！
こうやって上手に作ることができればいいのですがぁ・・・。
by えるさら (2010-03-07 22:49)
トマトソースのパスタ大好きです～～
お腹すいてきました。今度また作ってください～～(笑)
by ゆみぴい (2010-03-08 00:07)
シーフードいっぱいのパスタたべたーい！
by カエル (2010-03-08 00:14)
今日の夕飯でした。
ちょっとアラビアータ系の味です。シーフードのフレッシュポモドーロソースも良いですね。
ペンネも色んな味わいで楽しめてパスタは奥が深いです。
binさんのおススメは何ですか?
by まっきー (2010-03-08 00:53)
＞jinnさま
焼きトマト・・・うまいっすよね！
＞A・ラファエルさま
うまいっすよね～～焼きトマト♪
＞ぎんのとりさま
ぜひ、作ってみてください～～
＞hirochikiさま
ぜひ！旨味凝縮でおいしいですよ＾＾
＞angie17さま
海軍カレーっすね＾＾
＞chalさま
日曜日はパスタ！っす
＞えるさらさま
うまいっすよ～～＾＾
＞ゆみぴいさま
ほい！了解☆
＞カエルさま
海の幸いっぱい！はおいしいですね～～＾＾
＞まっきーさま
パスタ・・究極は
パルミジャーノと塩、オリーブオイルだけで作るパスタ！ですね
by Bin (2010-03-08 17:25)
焼きトマトも美味しいけど･･･
ドライトマトが作ってみたい！
日本の気候では難しいかな･･･？
by rui (2010-03-09 10:14)