☆料理番組やクックパッドでも人気！鶏のネギ塩ソース。おいしい作り方☆

鶏のネギ塩ソース仕立て
はるみさんのレシピや
料理番組、クックパッドにレシピブログなど

どこでも人気のレシピ・メニューですね＾＾
一度は作られたことありますよね！

今日は
失敗しない作り方と、柔らか仕上げのポイントです



一口大にきった鶏肉、もも肉がおいしいですよ。
冷蔵庫でよく冷やして
皮の部分を下にして切ると、上手に出来ます
皮だけ剥がれた！ってことがなくなります、ここもメソッドです



そしてボウルに入れて塩コショウ
ここに、玉ねぎのおろしたのをたっぷりと。
よく揉みこんでからラップして、1時間程度です

中火でじっくりと玉ねぎごと焼いていきましょう
焦げ目付いてひっくり返したら
お酒入れてふた。
蒸し焼き風に。

最後に刻みネギ入れて絡めて完成です
味見で塩追加など。

これでふんやり柔らか、ネギの風味も引き立つ、
鶏のネギ塩ソース出来上がり～～☆




ぜひお試しを＾＾うまいっす


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コメント 10

鶏ネギ・・・何でそんなに合うのでしょ～!?　r(^ω^*)))

by ダー (2010-03-06 08:44) 

そうそう、皮は下ですよね～
ウチはお肉は大量に買って冷凍するので、
半解等の状態でサクサク切ってます♪
by jinn (2010-03-06 11:28) 

美味しそうですね。鶏肉の切り方、勉強になりました、
by chal (2010-03-06 11:31) 

はじめてコメントいたします。

見た瞬間、美味しそう！　と思いました。
ネギ塩ソースってウチでは作ったことがほとんどないので、これは作ってみようと思いました。

by 暁姫 (2010-03-06 12:55) 

今日のメゾットも大変勉強になりましたm(._.*)m
是非、作ってみたいと思います♪

by tomotomo (2010-03-06 18:09) 

Ｂｉｎさん、こんばんは。
とりのネギ塩ソース、つくってみますね。
教えてくれてありがとうございます。
by ぎんのとり (2010-03-06 19:20) 

鶏肉のジューシーな旨味がしかっり出て本当に
美味しそうですね。ビールが飲みたい(phirochiki)
by hirochiki (2010-03-06 20:39) 

こんばんは～( ^_^)ノ
タマネギのすりおろしで柔らか～！
作らなきゃ。

by えるさら (2010-03-06 23:29) 

今冷蔵庫で寝ています。寝かし過ぎかなぁ。。。
今日お客様に出しそびれてしまいました。
明日頂く予定！
by カエル (2010-03-08 00:15) 

作ってみました！美味しかったです。
ありがとうございます！
by カエル (2010-03-10 17:00)