☆鶏肉と焼きネギの炊いたん。シンプルに塩の味付けで素材の旨味を堪能☆

焼いた白ネギって、甘味がアップしておいしいですね＾＾


今日はその焼きネギと鶏肉をシンプルに塩で炊いたんです＾＾






適当な長さに切った白ネギを網で焼きましょう。

こんがりと焼き目で甘さアップです
そして、小口に切った鶏肉とキノコ類も。
出汁と塩でシンプルに味付けしたスープでコトコトと10分程度



かんたん&おいしい惣菜
鶏肉と焼ネギの塩煮です。

ネギの甘味と、鶏肉の旨味が塩の効果でくっきりとする仕上げに。

鴨にネギ、マグロにネギもいいですが
鶏にネギもオススメ！



ぜひお試し下さい


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コメント 13

焼いたネギを煮るとは驚きです!!
甘みが出てとても美味しそうです☆
by jinn (2010-02-04 06:13) 

ネギ好きの私にとってはとっても旨そうな逸品です。
塩味がいいですね。
by ken_jp (2010-02-04 07:28) 

葱を焼いてから煮る・・・ひと手間かけると違うのですね。
鶏肉も、焼いてから煮ているのでしょうか？
それとも、そのまま生のまま炊いても、良いのでしょうか？

by サニーデイ (2010-02-04 07:40) 

ぬる燗・・・頂きたいです♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-02-04 08:47) 

塩味なところが惹かれます♪
とっても美味しそうです♪・:*:・ (￣* )
by tomotomo (2010-02-04 09:05) 

ねぎ塩が焼き鳥の中では好きでした。
by A・ラファエル (2010-02-04 10:11) 

あ～、これ間違いないですね！（笑）
by angie17 (2010-02-04 11:29) 

これまた美味しそうですね。これは、日本酒が合いそうです。
by chal (2010-02-04 12:08) 

良いお塩を選んで、つくってみたいと思います！！

by tsworking (2010-02-04 20:36) 

こんばんは～( ^_^)ノ
お葱を焼くと、甘くてトロトロになって美味しいですよね～♪
鶏肉との炊いたん、いいですね～（＾＾）
by えるさら (2010-02-04 22:57) 

シンプルなのにとっても美味しそうです。
今夜鶏肉を食べてしまったので
数日後、作ってみます♪
by michie (2010-02-04 23:05) 

＞jinnさま
甘み倍増です、ぜひ、ほんとお勧めです＾＾

＞ken_jpさま
塩味にすることで、ねぎの甘みがグンと引き立ちます

＞サニーデイさま
鶏肉もグリルしてからだと、もっとウマイッスヨ☆

＞ダーさま
ぬるかん・・・わかります＾＾

＞tomotomoさま
おいしいです！ぜひ＾＾
by Bin (2010-02-05 18:27) 

＞A・ラファエルさま
焼き鳥も、基本は塩！っすよね

＞angie17さま
はい、これ、間違いないおししさです

＞chalさま
はい～～日本酒ぴったし！っす

＞tswokingさま
いい塩ちょっとだけで、うまみがありますから十分ですよ＾＾

＞えるさらさま
うまいっす！よ、作ってみてくださいね

＞michieさま
ぜひ、次回の鶏肉で！
by Bin (2010-02-05 18:31)