☆佃煮だって、立派な調味料になります!赤貝とこんにゃくの含め煮☆ [おばんざい&惣菜]
いろんな佃煮ありますね
昆布にしいたけ、牛肉やアサリなど
どれもゴハンやおにぎりにとっても合いますし
お酒のおつまみにも^^
単体で食べるのが多いですが
今日は、調味料として使ってみましょう
使ったのは
赤貝の佃煮「缶詰です」
アサリでもいいです
これと糸こんにゃく。
まずは、糸こんにゃくを塩入れたお湯で、ふきこぼしておきましょう
これで嫌味な臭いや香りがなくなっていいですよ^^
お鍋に糸こんにゃく、出汁、佃煮です
ことこと炊いて味見、薄いようなら醤油や塩で。
ごまや鰹節入れて完成です
もともと佃煮自体にしっかりと味が入ってますから
そないに調味に気をつけなくて出来ますよ^^
でもうまいです
旨味もしっかりとこんにゃくが吸ってくれています
佃煮の代わりに、いろんな缶詰でも代用できますよ
ぜひどうぞ~
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京の愛情・無農薬野菜の詳細はコチラ⇒京の愛情野菜
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☆お知らせ☆
RECIPE LAB piattopiattoでは
各地域でクッキングセミナーを開催中です。
当教室では、無農薬野菜を一部使用しています
セミナー日程・予定はコチラまで⇒☆☆☆
☆プライベートセミナー☆
ご家庭での料理教室!個人レッスンから、
お仲間さん集まっての集中レッスン、好評です
全国参ります^^
Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
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もともと佃煮自体にしっかりと味が入ってますから
そないに調味に気をつけなくて出来ますよ^^
でもうまいです
旨味もしっかりとこんにゃくが吸ってくれています
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簡単に1品増えるのは、嬉しいですね。
佃煮はそのまま食べるとしょっぱいので、こういうおかずにした方が食べやすいかも。
またまた作っちゃいました。
今度は和風ポトフです。
メソッド、効いてますよ~
by ぶんこや (2010-01-29 04:21)
>ぶんこやさま
急な来客にも、十分お出しできる一品にもなります☆
和風ポトフ、うまそうですね~~拝見しました^^
by Bin (2010-01-29 09:48)
これは簡単で良さそうですね。
もらい物の佃煮があるのでやってみます。
by luces (2010-01-29 11:13)
なるほど~
こんにゃくとのコラボでヘルシーな一品に早変わりですね☆
by jinn (2010-01-29 12:27)
甥が4歳が、”糸こんにゃく”大好きなので、明日作ります。
by chal (2010-01-29 16:19)
最近、しらたき料理にハマっているのですが、
関西には(しらたき)は無いと聞きました・・。
(糸こんにゃく)と(しらたき)って、どう違うのかしら?
by angie17 (2010-01-29 18:42)
こんばんは~( ^_^)ノ
糸こんにゃくと缶詰で1品。
いいですねぇ、肴にピッタリ♪
メモメモメモ_φ(._.φ(゜-゜;
by えるさら (2010-01-29 22:29)
>lucesさま
かんたん&おいしい惣菜が出来上がります^^
>jinnさま
一辺倒な糸こんにゃくもちょっと変わっていいですよ^^
>chalさま
ぜひ、喜ばれると思います☆
by Bin (2010-01-30 00:44)
>angie17さま
おんなじっす^^
>えるさらさま
かんたん&おいしいですよ^^ぜひ!
by Bin (2010-01-30 00:50)