あともう一品、、、ってときに、さっとおいしい胡麻和え☆イタリアンにしましょか＾＾

なんかもう一品ないん？

って、急に言われてもこまりますわね＾＾

そんなときに、冷蔵庫であるもの使って、胡麻和えにしましょ。

代表はインゲンですが、ゴボウでもいいし、れんこん
ほうれん草や小松菜、青梗菜でも、なんでもいいですよ＾＾

今日は
冷蔵庫の残り物
ゴボウとインゲンにしました
イタリアン胡麻和えです



普通は
ごま、すりごま、ごまペーストに、出汁、醤油やみりん、砂糖なんかですね
ごまドレ使ってもかんたんですね＾＾

今日はちょっとイタリアンですから
材料が変わります

まずオリーブオイルと卵黄です
これが追加になるんです＾＾

ちょっと写真ではわかりづらいですが・・・。



ボウルにごま、すりごま、ごまペースト「なければないでOK」
そこに、ちょっとマヨネーズ、そしてたっぷりのオリーブオイルに卵黄です
これでいいです、あとちょっとだけ、醤油か麺つゆ＋もいいですね

これで、さっとアルデンテに茹でたゴボウやインゲンささっと和えるだけ！

かんたんです、しかもしっかりとイタリアンなお味でちょっと風変わり仕上げに
このソースはパスタでもいいですよ＾＾めちゃかんたん＆おいしいソースです




いつもの胡麻和え、ちょっと一工夫で、びっくりさせてあげましょう☆



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コメント 17

オリーブオイルと卵黄、
コクがあって、おいしそうでうね～♪
by hatsu (2009-12-02 05:31) 

いつものゴマ和えに
ちょっとの工夫でイタリアンに早変わり
覚えておきたいレシピですね♪
by jinn (2009-12-02 06:15) 

一工夫にビックリしましたよ～～(*_*)
by COYOTE (2009-12-02 07:37) 

いつもワンパターンな胡麻和えも、ランクアップですね。
クリスマスメニューにもいいかも！
by ゆったん (2009-12-02 08:10) 

＞hatsuさま
コクがまして、さあっと作るわりには、いい味になります＾＾

＞jinnさま
いつもと違う胡麻和え、おすすめです＾＾

＞COYOTEさま
いいですよ～～、コクが出てうまいです＾＾

＞ゆったんさま
クリスマスなんかにいいですね、おせちにも＾＾
by Bin (2009-12-02 09:08) 

胡麻和えって自分ではつくらなかったんですが、
挑戦してみようと思います。
by A・ラファエル (2009-12-02 09:08) 

＞A･ラファエルさま
お肉無しメニューです＾＾ぜひ！
by Bin (2009-12-02 09:09) 

お店の付きだしメニューにイイカンジですね～★

ワインのセミナー、気になります！
詳細ＵＰが楽しみです☆
by nozomi (2009-12-02 10:58) 

ゴボウといんげんという純和風な食材も、
ちょっとした工夫でイタリアンになるん
ですね。いただき！ｗ
by ラブ (2009-12-02 11:40) 

胡麻和えがちょっとの工夫で
イタリアンですね。。。
私でも作れるようです。
by ララアント (2009-12-02 11:50) 

なるほど・・・。さっそくやってみます。
by chal (2009-12-02 16:19) 

体にも良さそうです。
by miata (2009-12-02 18:25) 

>nozomiさま
突き出しには、もってこい！っすね＾＾これ

>ラブさま
ちょっとアレンジで趣が変わります＾＾

>ララアントさま
かんたん＆おいしい惣菜です＾＾

＞chalさま
ぜひ、作ってみてください、味に変化を！

＞miataさま
ゴボウやし、デトックス効果もあって、おすすめ～＾＾
by Bin (2009-12-02 18:29) 

こんばんは。
コメレス、ありがとうございました（＾＾）
近いうちに挑戦したいと思います。

オリーブオイルに卵黄を加えるんですねぇ。
イタリアン風、美味しそうです♪
by えるさら (2009-12-02 22:24) 

＞えるさらさま
ぜひ、挑戦してみてください＾＾
by Bin (2009-12-03 08:16) 

イタリアンのゴマ和え！？
想像つかない・・・・・・・ので、やってみます♪

by GRACE (2009-12-03 10:44) 

>弟子よ
一度、パスタで食べてるで！よく似たソースで・・・。
by Bin (2009-12-03 17:35)