めっきりと涼しくなってきましたね♪ 残り物使って、卵とじ、温まりましょ☆

すっかりと秋めいて
朝夕は、涼しく、いや寒くですか、なってきましたね

衣替えもすんで、いよいよ秋冬モードですね＾＾


こんなときは、あったか卵とじで、ほっこりとしましょうか







サラダ用に、さっと湯がいてあったブロッコリーの残り
お鍋で中華スープ風に仕上げて、最後に溶き卵。

アクセントにラー油
これで、ほっこり・・・。



コンソメ仕立てもいいし、カツオ昆布出汁で、和風にもなる、かんたんスープ系。


そして、次は
高野豆腐の炊いたん、残り



ここにも、溶き卵で仕上げて、とじてしまえば
昨晩とは、違ったおかずで、二度楽しめます



残り物でお昼ごはんでも、雰囲気変わっていいっすよね

残り物レシピ、
残り物活用して、かしこい献立やってくださいね＾＾





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コメント 11

片栗粉でとろみをつけても
美味しそうですね～☆
by jinn (2009-10-26 12:34) 

東京も昨日から雨で寒いです。温まりそうな一品ですね。
by chal (2009-10-26 15:51) 

＞jinnさま
とろみもあれば、なおのこと旨いっすね＾＾

＞chalさま
そろそろ温まりレシピ、恋しいですよね～
by piattopiatto (2009-10-26 18:38) 

これはあったかくておいしそうですね！
お豆腐半丁残っているので、ほかの野菜と合わせて作ってみます。
by ぶんこや (2009-10-26 20:02) 

本当にここ数日、温かなものが良い季節になりました。
卵とじでここまで、温まりそうですね＾＾
by ulyssenardin36000 (2009-10-26 21:50) 

＞ぶんこやさま
半丁のお豆腐、ちょうどいいっすね＾＾

>卵とじって、妙に旨いんですよね＾＾ほっとします♪
by piattopiatto (2009-10-26 21:55) 

高野豆腐、いつも最後のほう、飽きちゃってたんですよ。
卵でとじると目先がかわっていいですね！
by ろこ (2009-10-26 22:19) 

はじめまして。
さきほどはコメントありがとうございました。＾＾

ふわふわな卵がとっても美味しそうです♪
体が温まりそうで、これからの季節にはピッタリですね。
またお邪魔します。＾＾ｖ
by sato (2009-10-26 22:53) 

体が温まりそうですね。
ブロッコリーは卵とじにしたことがないので、ぜひ和洋中と
色んなバリエーションで楽しみたいです。
by ゆったん (2009-10-27 08:10) 

＞ろこさま
高野豆腐、そんまま二日続くときついっすよね＾＾
で、卵とじで変化を＾＾おすすめ～～

＞satoさま
こんにちは！
温まりますぜひ！

＞ゆったんさま
いいですよ～～、おすすめ！です☆
by piattopiatto (2009-10-27 08:16) 

卵を加えるだけでかなり豪華になりますよね。
インフルが流行していますから、こういうあったかいもの食べて元気つけておきたいです。
by たの子 (2009-10-27 11:31)