だけレシピ☆ レンコンのピリ辛豆板醤炒めと、もやしの黒ごま炒め～。

レンコンです。
もやしです。
だけレシピ。




味付けはピリ辛仕上げの豆板醤！
そして、香り豊かな黒ごま炒めに。




レンコンを縦に切ってみましょう
見た目も食感も変わって、え!レンコンなんこれ？って感じです

フライパンにごま油
しっかりと熱したら、豆板醤とにんにく、しょうが。
香りが出てきたら、レンコン投入です。

しっかりと絡めて炒めていきましょう
そこに、お酒、中華の素、入れて、さらに炒め煮風に。お好みで砂糖や塩も。



シャキシャキ感を残して、豪快にかぶりましょう～
いや～～レンコンだけですが、めちゃうまですよ☆
豆板醤多め！がいいっすよ～

ご飯もいいし、ビールっすね
そして、お弁当にも最適☆

そしてもやし。
これは、火をつけないフライパンにごま油といっしょにもやしも入れて
弱火でじっくりと火を通す。



これメソッドです
いつまでもしゃきしゃきのもやしですよ～＾＾
塩と豆板醤ちょっとに、黒ごまで炒めましょう。
はい！うまいっす＾＾








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タグ：黒ごま もやし炒め レシピ だけレシピ 豆板醤 レシピ 中華炒め レンコン レシピ にんにく しょうが 中華の素 味覇 惣菜 おかず ご飯 ビール

コメント 22

お弁当にも合いますね☆
by 桔梗 (2009-09-11 03:50) 

わお!!　つまみに最高っす~~!!
近々に、モヤシ予定・・・あっ、レンコンもやってみよ♪
by guran (2009-09-11 05:45) 

レンコン大好きです♡
縦に切ると、見た目も変わっていいですね～。
さっそくつくってみまーす♪
by hatsu (2009-09-11 07:35) 

このモヤシ・・・旨そう～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ　　　ビールやね♪

by ダー (2009-09-11 07:40) 

レンコンピリ辛で美味しそう！
運動会のお弁当に持っていこうかな。
by まりい (2009-09-11 08:24) 

ビール飲みたくなっちゃいますね～
美味しそう・・・

by motchi (2009-09-11 08:39) 

レンコンの斬新な使い道ですねぇ～☆
by GRACE (2009-09-11 09:14) 

ビールのつまみに最高！　やってみます。
by chal (2009-09-11 09:22) 

もやしを弱火で…目からウロコ～♪
強火でやらないとダメって思ってました。
やってみます～。^_^
by ねこじゃらん (2009-09-11 09:52) 

れんこんって書いてあるのに、なんだろう？って切り方が変わると
こんなにも認識できないとは、、、私の脳みそもあほです。
実はれんこんどうにかしたいと思っていたところでしたよ～。
秋味ビールですね。
乾杯！
by カエル (2009-09-11 11:40) 

ベビーホタテのピラフを作ってみました。
子供達も｢美味しい～｣ってたくさん食べてくれました♪
いつもありがとうございますm(__)m
レンコンもモヤシも美味しそうですね～
お野菜たくさん、ガッツリいただけますね。
by な〜ちゃん (2009-09-11 13:02) 

>桔梗さま
おべんとうにも、いいですね！

＞guranさま
もやしも、レンコンもおすすめ☆

＞hatsuさま
いいですよ～＾＾ぜひ！

>ダーさま
はい！ビールっすね＾＾

＞まりいさま
ピリ辛仕上げのレンコン！おすすめです

＞motchiさま
うまいですよ～～ぜひ☆

>弟子よ
たまには、切り方かえてみよう～～

＞chalさま
しゃきしゃき、最高のつまみです＾＾

＞ねこじゃらんさま
強火で作るときは、すぐに食べるときに。
ちょっと時間おくと、みずっぽくなるんです強火は＾＾

>カエルさま
レンコン処理！しましょ。

＞な～ちゃんさま
ピラフ、よかったです～～＾＾
野菜のパワーをしっかりと摂取しましょ＾＾
by piattopiatto (2009-09-11 13:26) 

だけレシピ。思い立ったらすぐできて良いですね。しかも簡単。
豆板醤ってミラクルな調味料ですよね。すっごく美味しくなりますものね。
レンコンの切り方も私はワンパターンでした。やってみます。
by まさみん (2009-09-11 16:06) 

発泡酒のつまみにいいですねー＾＾
今度作ってみたいです。シャキシャキしてて美味しそう！
by akko (2009-09-11 21:42) 

モヤシってシャキシャキ感を残すのが難しくて・・・
熱する前のフライパンがポイントなのですね♪
by jinn (2009-09-11 23:08) 

>まさみんさま
切り方ひとつ変わるだけで、全然違ってきますよね＾＾

＞akkoさま
ぜひ、作ってみてくださいね＾＾

＞jinnさま
弱火で最初から炒めていくことで、中までしっかりと
火が入り、表面が壊れず、水分が出ない・・・が理論です
by piattopiatto (2009-09-11 23:35) 

レンコン、繊維も多くて、いいですね。
by ulyssenardin36000 (2009-09-11 23:43) 

うわぁ。勉強になります。
ビール飲みたくなりましたW
by mipoo (2009-09-11 23:53) 

前のレンコンレシピの時に
あく抜きもいらないって教えていただいて
最近よく生レンコンよく買います＾＾
でも、縦に切るってことは
全く頭の片隅にも浮かびませんでした（*^_^*）
またまたありがとございます☆
by mari-go (2009-09-12 01:46) 

>ulyssenardin36000さま
繊維質が多いのは、デトックス効果もいいですね＾＾

＞mipooさま
ビールに最高ですよ～～

＞mari-goさま
縦に切る・・・ちょっと趣きが変わっていいですよ！

by piattopiatto (2009-09-12 10:13) 

だけレシピも美味しそうな一品にはや代わりですね。
蓮根は輪切り、乱切りばかりなので切り方を変えるととても
新鮮です。
by ゆったん (2009-09-12 14:42) 

＞ゆったんさま
縦に一度、切ってみてくださいね、食感変わります＾＾
by piattopiatto (2009-09-12 16:00)