煎茶と薄揚げの和風冷製パスタ。お口に広がるお茶の清涼感！お楽しみ下さい☆ [蒲南茶荘の茶葉で]
お茶屋さまから、頂いた新茶の煎茶。
ほんとにいい香りで、温でも冷でも、香りに違いがないのは
ほんものの茶葉を使用している証ですね＾＾
今日はその煎茶で
お口爽やか、夏にぴったし和風冷製パスタです。
とあるパスタのお店で採用になったレシピのおうち版
この七月、ラインナップしました。パスタを茹でるとき、塩といっしょに煎茶も入れます
ボウルに空炒めした、薄揚げと出汁、醤油みりん酒を一度沸かして冷ましたもの
「または麺つゆ」と煎茶です。
茹で上がったパスタをしっかりと冷水で絞めて、あとは絡めるだけ。
このときに茹でたお茶の葉が一緒に入っても、まったく問題なし！
仕上げにもいちど煎茶のトッピングです。
ふわっと柔らかい煎茶の香りと、しっかりとした食感の薄揚げが絶妙です。
もちろん、パスタの変わりに素麺でもグッドですよ☆
ぜひ、お試しを＾＾
旨いです
市販の200~300円の麺つゆ、素麺つゆもいいですが、
かんたん万能つゆを作っておきましょう
なんでも使えるつゆはこちら⇒❑
Copyright 2009 recipe labo piattopiatto All Rights Reserved.
ほんとにいい香りで、温でも冷でも、香りに違いがないのは
ほんものの茶葉を使用している証ですね＾＾
今日はその煎茶で
お口爽やか、夏にぴったし和風冷製パスタです。
とあるパスタのお店で採用になったレシピのおうち版
この七月、ラインナップしました。パスタを茹でるとき、塩といっしょに煎茶も入れます
ボウルに空炒めした、薄揚げと出汁、醤油みりん酒を一度沸かして冷ましたもの
「または麺つゆ」と煎茶です。
茹で上がったパスタをしっかりと冷水で絞めて、あとは絡めるだけ。
このときに茹でたお茶の葉が一緒に入っても、まったく問題なし！
仕上げにもいちど煎茶のトッピングです。
ふわっと柔らかい煎茶の香りと、しっかりとした食感の薄揚げが絶妙です。
もちろん、パスタの変わりに素麺でもグッドですよ☆
ぜひ、お試しを＾＾
旨いです
市販の200~300円の麺つゆ、素麺つゆもいいですが、
かんたん万能つゆを作っておきましょう
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めんつゆは万能ですよね！煎茶でさっぱりと美味しそうです
by まろまろまね (2009-07-06 06:43)
これは早速つくってみたいです。
by A・ラファエル (2009-07-06 06:50)
お茶屋さんとのコラボレシピ！
お茶の香りがパスタにも入ってそうで、口の中が爽やかになりますよね。
暑い夏には絶品でしょうね～
by ゆったん (2009-07-06 07:34)
何かいい香りがしてきそうですね~~(^_-)-☆
お茶屋さんの、お茶はホントに、いい香りがしますもんね!!
それと『麺つゆ』出た~~!!万能ですね、麺つゆ!
by guran (2009-07-06 08:34)
お茶でパスタをゆでるのは画期的。
水で締めても香りは飛ばないのですね。
by luces (2009-07-06 08:56)
お茶とパスタをゆでる！！
目からウロコ状態です☆
早速試してみたいと思います♪
いつも素敵なレシピを、本当にありがとうございます！
「ほんもの」とのお言葉頂き
とってもうれしいです☆
by お茶屋 (2009-07-06 10:23)
これは暑い夏でも
サッパリ食べられそうですね！(*^▽^*)
by こりこ (2009-07-06 11:24)
焼きおあげが入ってる～～！
お茶ってゆうのも斬新です！！
by まうなつ (2009-07-06 11:44)
ブログ仲間の輪も広がって
美味しい仲間の笑顔も広がりますネ＾＾
by つなみ (2009-07-06 12:47)
お茶の香りのパスタ！
うわー、びっくり♪
by mei (2009-07-06 13:14)
お茶の香りのするパスタ！＠＠
美味しそうです♪
こういう発想が素晴らしいですね。＾＾
by Yuki (2009-07-06 14:05)
お茶の香りパスタ＾０＾ ビックリ!!
さっぱりとして おいしそうですね♪
by めりー (2009-07-06 15:52)
おいしそう～♪
胃腸が疲れてても、サラッといただけそうですね～＾＾
by hatsu (2009-07-06 16:05)
素麺！絶対あいますね！！
おいしそう～（＾＾）♪
by ゆっきぃ (2009-07-06 16:14)
カテキンまみれ！
健康的です。
by pumipon (2009-07-06 16:50)
これまたお手軽・ヘルシー・美味しいのパスタですね～
トライしてみます！
お祝いコメントありがとうございましたぁ～～
Shin.
by shin (2009-07-06 17:29)
＞まろまろまねさま
麺つゆ、かんたんに作れますので、ぜひ自家製を＾＾
＞A・ラファエルさま
ぜひ、お試しを＾＾うまいっす
＞ゆったんさま
いいですよ～～お口さわやか、清涼感・・・。
＞guranさま
ぜひ、お試しを、麺つゆもこの際つくりまひょ
＞lucesさま
若干なくなりますが、トッピングでＯＫです＾＾
＞お茶屋さま
いえ～～いつも、へなちょこな口レシピです＾＾
＞こりこさま
なんでなかった・・・のが不思議でして、今まで
＞まうなつさま
この香ばしさが、どうしても必要です、このパスタには＾＾
＞つなみさま
おいしい食事で幸せ・・・望むところです＾＾
＞meiさま
びっくりレシピですが、旨いっす
＞Yuki姐さま
ですかね～～ひょんなことから、アイデア！ですな
＞めりーさま
さっぱりで、清涼感満点！です
＞hatsuさま
そうですね～～胃腸にやさしいレシピですね
＞ゆっきぃさま
素麺にも応用できますよ～＾＾
＞pumiponさま
そうです、カテキンです！＾＾
＞shinさま
こちらこそ！ありがとうございます☆
by piattopiatto (2009-07-06 19:42)