煎茶の豚しゃぶ、よ～く冷やして。ビタミン&カテキン効果で健康度もアップ！：料理講師＆研究家杉本敏のかんたんレシピメソッド：SSブログ

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煎茶の豚しゃぶ、よ～く冷やして。ビタミン&カテキン効果で健康度もアップ！　[蒲南茶荘の茶葉で] [編集]

新茶、飲む機会をはぐくむ、、、。

そして、ここ日本、日本人であるアイデンティティを感じずにはいられない、という事実。

お茶を飲む・・・という行為は日常茶飯事
この茶飯事、、、にも、お茶という漢字が、、、。

それほど、日々の生活に密着した、必然性も存在することを。

△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△

すいません！
お茶屋さま風フレーズで書きました＾＾

ということで、今日のメニューは
煎茶で軽く茹でて、煎茶マヨネーズでいただく、冷しゃぶですぞ～～

豚肉「ロースやバラ」の薄切りを煎茶でさ～～としゃぶしゃぶ
そのまま、氷水で荒熱とっておきましょう。
余計な脂分「これがいかん！」が落ちて、いい脂分だけ残しましょう。

そしてマヨネーズを煎茶でちょっとのばしたソースで頂きましょう。
もちろん煎茶も胡麻もトッピングして！他にはきゅうりとセロリ。

そして梅干一個。

これで完成です
豚肉のビタミン類、疲労回復ですね
そしてお茶のビタミン&カテキン&ポリフェノールなどなど
胡麻のメタボ対策。

成人病防止やがん抑制など、いいことずくめですな～～

かんたん度数&おいしい度数＝満点

これ、使いました

お茶屋さまＨＰより、拝借。

タグ：胡麻梅干お茶レシピ新茶煎茶冷しゃぶレシピマヨネーズレシピ豚しゃぶサラダレシピカテキンポリフェノールビタミンメタボリックエコ・クッキング

2009-06-08 00:00 nice!(79) コメント(38) トラックバック(2)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 79

んんん~~?
想像つかない味ですが。。。ちょっとキッチンに行ってやってみます♪

by guran (2009-06-08 06:52)

すごいさっぱりしてそうですね。
私は食べれませんが、人には薦めたくなるレシピです。
by A・ラファエル (2009-06-08 08:04)

いいですね！！
試してみたくなります(^^)

by たろう (2009-06-08 08:08)

最近、お茶屋さん・・・大人気ですね～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2009-06-08 08:24)

すっごく食べてみたいレシピ。
早速豚しゃぶ肉買いに行ってきます～
by ゆったん (2009-06-08 08:31)

簡単で美味しそう。
暑い日でも、食欲わきそうです。作ってみまーす！
by YOU (2009-06-08 08:36)

>guranさま
ようは、マヨネーズ味の冷しゃぶなんですが・・・・
ほのかにお茶の香りで、めちゃさっぱりなんですよ～～＾＾

＞A・ラファエルさま
とってもさっぱりで、ご年配の方にもお勧めです

＞たろうさま
意外といけます＾＾お茶でしゃぶしゃぶするので
めちゃさっぱりでいい香りです

>ダーさま
お茶屋さま・・・人気ですね～～
確かにいいお茶を提供されていますので＾＾

＞ゆったんさま
ヘルシーでさっぱりで、いい冷しゃぶです＾＾

＞YOUさま
かんたん&おいしいは、基本！ですね＾＾、ぜひ！
by piattopiatto (2009-06-08 09:12)

これまた素敵maxな一品☆
ホントにおいしそーーーですね♪

いつもアレンジメント頂きとってもうれしいです！
ありがとうございます^○^
by お茶屋 (2009-06-08 09:55)

メタボ対策にバッチリですね。

ps.
早速、胡麻油と胡麻を買って来ました。
ありがとうございます。m(..)m
by みそぎ。 (2009-06-08 10:10)

＞お茶屋さま
いつもありがとうございます＾＾
今後も色々とお茶レシピは、自身への課題として
研究していこうと思ってます
レシピコンテンツにも「お茶レシピ」を追加しました＾＾
また、色々とご指導お願いいたします☆

＞みそぎさま
そうっすか～～＾＾いいですね
ごまの栄養、たくさん摂取で、お肌もつるつるになりますよ～～
by piattopiatto (2009-06-08 10:26)

先ほど気づいたのですが、
カテゴリに「お茶を使って」があることを発見して、
感動しておりました！
ホントにありがとうございます☆

お茶レシピ・・・ぜひ楽しみにしております！
＃自分が最近伺ったのでおもしろいと感じたのは
＃ラーメン屋さんの方なのですが、
＃煎茶を油につけておくと味がまろやかになるとか・・・☆
＃自分も色々試してみたいと思います♪
by お茶屋 (2009-06-08 10:37)

お茶を料理に使う発想はありませんでした。使うとしても”お茶づけ”や茶飯ぐらいですね。またまた勉強になりました。
by chal (2009-06-08 13:42)

お茶屋さんっぽいフレーズになってます(o^-^o)
マヨネーズを煎茶でのばすなんて
考えたことが無かったです。
どんなお味になるのでしょう、((o(^∇^)o))

by tomotomo (2009-06-08 14:54)

＞お茶屋さま
そうなんです＾＾カテゴリー増やしました☆

＞chalさま
なかなどうして、いい味です☆

＞tomotomoさま
マヨネーズをお茶でのばす・・・薄いマヨネーズです＾＾
by piattopiatto (2009-06-08 18:22)

煎茶でゆでるんですか！
なるほど、美味しそうです
試してみなければ！
by hir (2009-06-08 18:50)

お茶屋さんフレーズになってますね！！
ちょっと笑いました。
明日はこれを参考に・・・
お茶屋さんにオーダーしなきゃですが・・・＾＾♪
by COYOTE (2009-06-08 19:40)

喉から…
手が出ました！（＾ｍ＾）
by うに (2009-06-08 20:04)

おなかの贅肉が気になる年頃なので、煎茶で豚しゃぶ、さっぱり頂けそうでいいですね。激辛漬け汁で脂肪燃焼というのはいかがでしょう？？(笑)
by porcorosso (2009-06-08 20:33)

＞hirさま
はい、煎茶で茹でると、臭みもなくなり、ほのかな茶の香りで＾＾

＞COYOTEさま
普通の煎茶「緑茶」でいいですよ～～

＞うにさま
ぜひ、お勧めです＾＾

＞porcorossoさま
唐辛子のカプサイシンでも、燃焼ですね＾＾
おなか壊しますけんど＾＾

by piattopiatto (2009-06-08 21:03)

さっぱりしておいしそう♪
今度、やってみます！
by ろこ (2009-06-08 23:08)

深夜にこちらのブログにお邪魔するの、危険デス（＞。＜；；）
あ～ん。思わずよだれが出てしまいそうになってしまいました☆
本当に美味しそうです♪しかもトッピングが美しい♪
by yuchi☆ (2009-06-09 00:02)

＞ろこさま
さっぱりで、ほのかに茶の香り・・・いいですよ～～

＞yuchi*さま
トッピングひとつで、がらっと変わりますよね！美味しさも＾＾
by piattopiatto (2009-06-09 08:22)

へぇ～♪
これはいいですね！
簡単ですぐに作れそうです。('▽'*)
by こりこ (2009-06-09 10:25)

一瞬、お茶屋さんのブログかと・・wwww
美味しそうですネ！冷しゃぶ大好きデス♪
by つなみ (2009-06-09 13:14)

和サマ風の語り口、ウケました！！！うまい！
ってウケるとこじゃないか＾＾；
お茶で冷しゃぶ。斬新ですね。
余分！は敵です！
by GRACE (2009-06-09 13:23)

夏によさそうな一品ですね！
梅干も入っていて、疲労回復にもよさそう。
by ruriy (2009-06-09 20:59)

とても身体にも良さそうで
お肉に野菜にと満足度も高そうですね(^_-)-☆
by vivian (2009-06-09 22:02)

お茶でさっぱりこれからの季節にピッタリですね！！豚の臭みも消えそうです(^o^)
by まろまろまね (2009-06-09 23:23)

＞こりこさま
かんたん&おいしい一品です＾＾

＞つなみさま
お茶屋さまフレーズ真似てしまいました・・・＾＾

>弟子よ
フレーズお茶屋さま風＾＾うけた？

＞ruriyさま
疲労回復には、もってこいです＾＾

＞vivian弟子よ
体に優しい、ロハスやね＾＾

＞まろまろまねさま
臭み、一発で消えます☆
by piattopiatto (2009-06-10 01:20)