焼酎にビール、冷酒のあて、するめ。そのままもいいけど、ちょっとアレンジ！ [お魚&海産物を中心に]
するめって
旨味のかたまりなんで、噛めばかむほど、旨いっすね～～
みなさんもちょっとおうちでビールに焼酎なら、これで1,2杯飲めますもんね＾＾
今日はそのするめで
一手間入れて、居酒屋メニューの一品にしましょう
準備は
するめ・水あめ「砂糖」・昆布・鷹の爪・酒・醤油・そしてお約束の胡麻。
胡麻・・・メタボ対策ですね、「前記事参照」
これでことこと10分でいいです
炊いて水分飛ばして完成！
旨味、辛味、甘味がバランスよい、いい肴になりまっせ～
これで、おうち居酒屋のオープンです＾＾
どうでしょ、作って見ませんか☆
かんたん度数☆☆☆☆★ 一手間です
おいしい度数 満点
Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.
旨味のかたまりなんで、噛めばかむほど、旨いっすね～～
みなさんもちょっとおうちでビールに焼酎なら、これで1,2杯飲めますもんね＾＾
今日はそのするめで
一手間入れて、居酒屋メニューの一品にしましょう
準備は
するめ・水あめ「砂糖」・昆布・鷹の爪・酒・醤油・そしてお約束の胡麻。
胡麻・・・メタボ対策ですね、「前記事参照」
これでことこと10分でいいです
炊いて水分飛ばして完成！
旨味、辛味、甘味がバランスよい、いい肴になりまっせ～
これで、おうち居酒屋のオープンです＾＾
どうでしょ、作って見ませんか☆
かんたん度数☆☆☆☆★ 一手間です
おいしい度数 満点
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普段はあまり「するめ」を買うことはないのですが、
これは試してみたくなりますね♪
by jinn (2009-06-05 00:45)
この間「ガッテン」でもスルメを戻して使っていました。スルメ料理にチャレンジしてみます。水飴は重量なポイントですね。
by chal (2009-06-05 01:14)
あれ！？アイコン変えました！？！？
見間違えかな！？
するめ・・・うまうまですね（*^_^*）
あぶるかそのままマヨくらいしか食べたことない^_^;
こんな食べ方が(＠_＠;)
凄い！！
by 父ちゃん (2009-06-05 02:47)
えっ???スルメって乾燥したもの？先日のパスタにも登場したましたスルメですか？
確かにのめますね~~ヽ(^。^)ノ
by guran (2009-06-05 05:05)
そいえば、、、
最近するめって食べてないな～;;;
by たろう (2009-06-05 06:20)
つやつやで、おいしそうですねー＾＾
by hatsu (2009-06-05 06:46)
するめって、あの硬いのですよね！
美味しそう！！
手間がかかっても・・・愛情かぁ～な？
食べたくなります！！
by COYOTE (2009-06-05 07:57)
するめレシピ嬉しいです!!作り置きもできそうですし、前回のパスタと合わせたらお正月のするめもなくなりそうです(^o^)
by まろまろまね (2009-06-05 08:08)
>jinnさま
ぜひ、するめ手に入ったらお試しを＾＾
＞にこちゃんさま
そうですね、松前のかんたんバージョン！風ですね
＞chalさま
旨いっすよ～～ぜひ！
>父ちゃんさま
はい、アイコン６月から、変わりました！
＞guranさま
そうそう～～乾燥したやつ、薄く裂いてちょうだいね＾＾
＞たろうさま
するめは生のイカより数倍旨味が凝縮！です
＞hatsuさま
ほんと、旨いです＾＾
＞COYOTEさま
あの・・するめです＾＾
＞まろまろまねさま
作り置きできますよ～～＾＾ぜひ！
by piattopiatto (2009-06-05 08:41)
お茶請けにも良いと思います！
おやつに・・・♪・・・いっちゃおっか？
by まろり〜な (2009-06-05 09:00)
お〜、本当に居酒屋風。お酒にもご飯にもよいですね。
先日TVで、中華街の干物の戻し方…というのをやって
いて、鹹水で、するめがイカに戻ってました(><)
干物って、おもしろいですよね。
by ラブ (2009-06-05 09:13)
するめのように噛めば噛むほど味がするとか
いいますもんね♪
お酒のみにはたまらない一品ですねヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
by tomotomo (2009-06-05 09:19)
こんな活用法があるんですね！(^o^)
さっそく…試してみたいです♪
by こりこ (2009-06-05 09:33)
ホントつやつやで おいしそーーですね〜♪
by お茶屋 (2009-06-05 09:40)
僕なら日本酒で頂きたいですね。後、暖かいご飯の上にのせて、お茶漬けも美味しそうな・・・あぁ・・・食べたいな。
by 井上酒店 (2009-06-05 10:09)
お酒がダメな甘党の私はチャイで頂きますｗ
by フェイリン (2009-06-05 11:16)
肴にはサイコーですね!!
コメレス有難う御座いました。
とても参考になりました。m(..)m
by みそぎ。 (2009-06-05 12:47)
最初クラゲの前菜かと思っちゃいました～＠＠
水あめでつやつやに仕上がってすごくおいしそうです～☆
by がぁこ (2009-06-05 13:53)
美味しそうですね～
お酒がグビグビ進みそう。こわいわ！
by usaki (2009-06-05 14:49)
あ！この時間に見ちゃいけなかったかも＾＾。
このお肴がないとダメ！な気分になっちゃいますー（笑
by ruriy (2009-06-05 17:03)
お酒飲まない我が家でもこれ、作りたいです。
スルメでお出汁を取ったりもできるのですよね？
by ゆったん (2009-06-05 18:15)
くわ〜、一杯飲みたい〜！！
今は飲めませんが、これはぜひ作ってみたいと思います！
アイコンがだんだん男前になってますね♡
by のりりん (2009-06-05 18:28)
＞まろり～なさま
ほんのり甘めですから、おやつにもお勧め！
>ラブさま
するめはほんといい味ですね～
＞tomotomoさま
ついつい、おかわり！しちゃいます
＞こりこさま
旨いっすよ～～ぜひ！
＞お茶屋さま
この艶のごとく、ほんとおいしいです＾＾
by piattopiatto (2009-06-05 18:44)
>井上酒店さま
冷酒にはぴったしかんかん！ですし、お茶漬けいいっすね～～
>フェイリンさま
おやつ感覚でも十分なっとく！のお味です
＞みそぎさま
ごま、そうなんです～～
これ肴には最適！
＞がぁこさま
ほんま！くらげに見えますわ＾＾
＞usakiさま
そうです、底なし地獄・・・です
＞ruriyさま
ほんと、すぐなくなって・・・しまいました＾＾
＞ゆったんさま
そうですよ～～煮物にちょっとするめ入れるといい出汁に
ちょっと有名なラーメン、出汁にはかならず、するめ使ってます＾＾
＞のりりんさま
くわ～～～です、ほんま！旨いっすよ
お・と・こ・ま・え・・・ありがとうごじゃる＾＾です
by piattopiatto (2009-06-05 18:49)
あの乾燥したヤツがこんなに美味しそうになるんですか！
あれはあれで美味しいんですけどね(笑)。
凄いびっくり。
美味しそう♪
by okayu (2009-06-05 23:13)
＞okayuさま
そうなんですよ～～細く裂いてやると、柔らかく、美味しくできます＾＾
by piattopiatto (2009-06-05 23:20)
スルメって色んな料理が出来るんですね・・・
居酒屋で初めてスルメの天ぷらを食べた時は感動もんでした♪
今、家にスルメはありませんが試してみたいです(^^)v
by vivian (2009-06-05 23:59)
＞vivian弟子よ
そうですな～～するめは旨味の塊やし
色々と使えますね！、そのまま、そして一手間
そして、調味料のかわり・・出汁の素として＾＾
by piattopiatto (2009-06-06 00:17)
おぉぉぉぉぉ！！！！
ビール！ビール！！ヽ(^o^)丿
by まうなつ (2009-06-06 01:09)
＞まうなつさま
はい！ビールビール！！＾＾
by piattopiatto (2009-06-06 09:57)