本日のパスタランチ! ぺペロンチーノdeスルメの一夜干しと三つ葉。 [オリジナルパスタ]
スルメの一夜干しって、ちょっとあぶっておつまみなどに最高ですよね~~
この、スルメをパスタに使いましょう
旨味の塊ですから、いい味でるんですわ~~
適当に裂いたスルメと三つ葉です
フライパンに、アーリオオーリオペペロンチーノ。
「オリーブオイル&にんにく&鷹の爪、基本のペペロンチーノです」
普段はここに、アンチョビ・・・ですが
今日はその代わりに、スルメさんの登場です
これまた、風味が出て、旨味もアップでいいのです
そして茹で上がったパスタを絡めて、塩コショウで整えたら
三つ葉をどばっと入れて終わり!
スルメと三つ葉のペペロンチーノ。完成です
おつまみ系のお菓子やスナック、、、この辺のスルメでもいいですよ~~
かんたん度数☆☆☆☆★
おいしい度数☆☆☆☆☆
おすすめ度数☆☆☆☆★ スルメないもん!でマイナス1
Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.
この、スルメをパスタに使いましょう
旨味の塊ですから、いい味でるんですわ~~
適当に裂いたスルメと三つ葉です
フライパンに、アーリオオーリオペペロンチーノ。
「オリーブオイル&にんにく&鷹の爪、基本のペペロンチーノです」
普段はここに、アンチョビ・・・ですが
今日はその代わりに、スルメさんの登場です
これまた、風味が出て、旨味もアップでいいのです
そして茹で上がったパスタを絡めて、塩コショウで整えたら
三つ葉をどばっと入れて終わり!
スルメと三つ葉のペペロンチーノ。完成です
おつまみ系のお菓子やスナック、、、この辺のスルメでもいいですよ~~
かんたん度数☆☆☆☆★
おいしい度数☆☆☆☆☆
おすすめ度数☆☆☆☆★ スルメないもん!でマイナス1
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これはまた、簡単そうですね! ぼちぼちお昼。ちょっと試してみます。
by nexus_6 (2009-05-24 11:13)
美味しそう~♪
by ruriy (2009-05-24 11:49)
今日のランチに早速試してみようかしら?
by A・ラファエル (2009-05-24 11:51)
>nexua_6さま
かんたん&おいしいパスタ!です
>ruriyさま
おいしいですよ~~^^
>A・ラファエルさま
ぜひ、お試しを!
by piattopiatto (2009-05-24 12:08)
なるほど~。スルメってこういう使い方できるんですね。
家にスルメがあるんですが、ずーっとそのままになってるんで使ってみます。
by みちこ (2009-05-24 13:01)
おつまみのスルメが使えるんですね!
確かにいい味を出してくれそうですネ^^
by guran (2009-05-24 13:22)
スルメのペペロンは目から鱗です~@@
いい味が出そうですねー☆
それにしてもパスタ、つやつやでおいしそう~♪
by がぁこ (2009-05-24 14:05)
スルメって噛んでるだけで味が出るから、パスタでも良い味出してくれる
のですね。
それにしても、これまたお手軽パスタですね~
by ゆったん (2009-05-24 14:20)
パスタにスルメ合うんですね。今度やってみます。重曹なんかで戻して使うんでしょうか?
by chal (2009-05-24 14:25)
初コメ、失礼いたします。
なんて美味しそうなレシピの数々・・!!
最高ですね!ヽ(^o^)丿
早速このパスタも試してみなくては♡
by まうなつ (2009-05-24 14:57)
>みちこさま
スルメつかってくださ~~い
>guranさま
アンチョビの代わり・・・です☆
>がぁこさま
スルメのパスタ、いいお味です^^
>ゆったんさま
ランチパスタですから、ささっと出来る法がいいですよね~^^
>chalさま
固めのスルメでしたら、レンジでちょっとだけチン!でOK
>まうなつさま
ようこそ!いろいろレシピ参考にしてくださいね~☆
by piattopiatto (2009-05-24 16:48)
普通のイカを使うより、インパクトがあって美味しそうですね♪
by Yuki (2009-05-24 17:02)
初めまして、こんにちは!
私のブログへのご訪問有り難うございました。
こちらに来て、ビックリ!!
プロの方からのナイスに更にビックリです。
私は料理始めてまだ半年少々なんですぅ・・・σ(^◇^;)。
お恥ずかしい・・・
スルメのパスタ、想像もつきませんよぉ〜。
やはりプロの方は眼の付け所が違いますぅ。
パスタ大好きなんで、是非作ります!!
これからこちらで、お世話になります。
レシピ沢山あってどれを作ろうか・・・悩みますぅ。
宜しくお願いします<(_ _)>。
by ウォンカスキー (2009-05-24 18:32)
スルメ!
たしかにおいしそう・・・ですね!
by お茶屋 (2009-05-24 19:02)
へぇぇぇ~!なるほど~!
これは美味しそうですね。(^^)
素敵にご紹介くださってありがとうございました♪
とっても嬉しかったです。(#^.^#)
by こりこ (2009-05-24 20:09)
>Yuki姐さま
ですな~普通のイカより旨味もアップ!
>ウォンカスキーさま
ようこそ、ぜひ色々とレシピ参考にしてくださいね^^
>お茶屋さま
食感もばっちりで、旨いです^^
>こりこさま
いいっすよ~~このパスタ☆
by piattopiatto (2009-05-24 20:58)
綺麗な色艶で本当に美味しそうです♪
スルメ、アクセントになるのでしょうね"^_^"
by vivian (2009-05-24 21:40)
足元にも及びませんが
ken_jpもいつも参考にさせていただいて頑張ってます!
by ken_jp (2009-05-24 21:45)
スルメ良いですね。絶対合いますよね。
美味しそう。(^。^)
by はしちゃん (2009-05-24 22:04)
>vivian弟子よ
ごっつ、アクセントで、めちゃうま~~
>ken_jpさま
いろいろ参考にアレンジしてくださいね^^
>はしちゃんさま
旨いっすよ、スルメパスタ☆
by piattopiatto (2009-05-24 23:10)
ちょうど するめも三つ葉もパスタもあります ^^
作ってみなくちゃ~☆
たしかにするめのほうがイカより旨味がありますよね~
おいしそ~~~~ ^m^♪
by mire3030 (2009-05-24 23:43)
おつまみ系のイカでも本格パスタに
なってしまうなんて、驚きです(⌒▽⌒;)
最近、時間が無いから何か買ってこよう!から
簡単に作っちゃおうに変わりました。
piattopiattoさんのおかげです(^^)
by tomotomo (2009-05-25 06:18)
>mire3030さま
スルメノほうがイカ「生」より、旨味が数倍上ですね
>tomotomoさま
そうですね!<作ろう・作ってみよう・作ってあげよう>です^^
by piattopiatto (2009-05-25 09:10)
知らなかった・・・・これも美味しそう!!
ぺペロン大好きです!
by COYOTE (2009-05-25 10:25)
なるほどー!
by mei (2009-05-25 11:13)
>COYOTEさま
こうゆうペペロンもいいっすよ~~
>meiさま
旨いです、このパスタ!
by piattopiatto (2009-05-25 16:29)
ある意味、噛み噛みメニューですね。(笑)あごが鍛えられて、給食メニューになったらいいのに。脳が活性化されてとってもよさそう。
by まさみん (2009-05-25 21:30)
良く干したイカをオデンのダシに使ったりしますが、
一夜干しをパスタに・・なるほど!絶対美味しいと思います(^^)v
by ミモザ (2009-05-25 22:07)
お正月の残りのスルメがあるのですが…それでも作れるでしょうか(笑)
by まろまろまね (2009-05-26 17:56)
>まさみんさま
まさに、食育です、このパスタ!
>ミモザさま
旨いっすよ~~スルメの旨味充満です^^
>まろまろまねさま
コメレスしときます~~
by piattopiatto (2009-05-26 18:02)