なんちゃって！カルボナーラ。生クリームもベーコンもない時に作るレシピ。

カルボナーラ、、、。

日本人の人気パスタで、常にベスト3に君臨するレシピ。
卵とベーコン＆生クリームですね～～

本来はクリーム入れないレシピが本場のカルボナーラです＾＾



で、生クリームもベーコンやパンチェッタもないし、、、。作れん！
いやいや作れるんです、なんちゃってカルボナーラ、ですが、変わりません。

準備は卵とマヨネーズ、塩胡椒、オリーブオイル、
バジルやパセリと粉チーズ「無ければピザ用でも、とろける・・・でもOK。

ボウルに卵黄、マヨ大匙１、塩、オリーブオイル、チーズで混ぜ混ぜ
ここでちょっと濃い、、、かな~~ぐらいに味きめ。

卵丸ごと「黄身&白身」でも、ぜんぜんだいじょうっぶです！



ゆであがったパスタを入れたらすばやくあわせて
たっぷりの胡椒とバジルで完成。


旨い！かんたん&おいしい、なんちゃってカルボの出来上がり～～～☆

本チャンのカルボナーラに、負けませんよ＾＾




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：カルボナーラ 作り方 パスタ レシピ カルボナーラレシピ たまご 生クリーム マヨネーズ レシピ バジル パセリ オリーブオイル かんたんレシピ

コメント 34

はじめまして。当ブログに来ていただいてありがとうございます。素敵なお料理のブログですね。また来させていただきます。
by whitered (2009-05-16 13:29) 

ホント手軽な予感・・・☆
なんちゃってに、見えませんね！
by お茶屋 (2009-05-16 13:52) 

カルボナーラ大好物です
このメニューほどお店によって味が違う料理はないと言っていいくらい、それぞれなんですよね。
本当はクリーム入れないとは知りませんでした。
by ken_jp (2009-05-16 13:54) 

材料全部揃ってます♪
師匠～！お昼作る前にアップしてほしかったよぉ。
おなかいっぱいなのに今すぐ食べたい…。
by yuki (2009-05-16 13:55) 

＞whiteredさま
ようこそ！ぜひ、色々とレシピ参考にしてください☆

＞お茶屋さま
なんちゃってです、、、＾＾

＞ken_jpさま
本場のカルボはクリーム入れないのが多いですね

＞yukiたんさま
世の中、そんなに甘くないきに～＾＾
by piattopiatto (2009-05-16 13:57) 

簡単そうですね☆パスタ大好きなのでぜひ参考にさせて頂きます☆
by sorakirei-kenchan (2009-05-16 14:52) 

カルボナーラは、生クリームがないと
絶対ダメだと思っていました！！！
by 雨の弓 (2009-05-16 15:16) 

生クリームを入れないのが本場なんですか？
知らなかった・・・。＾＾；
ホワイトソースを使った感じのもありますよね～。
by Yuki (2009-05-16 15:51) 

なんちゃってカルボ試してみますね。生クリーム入れないのが本場とは知りませんでした。
by chal (2009-05-16 16:21) 

＞sorakirei-kenchanさま
かんたん&おいしいパスタ！です

＞雨の弓さま
いいえ、生クリームなしでもＯＫです

＞Yuki姐さま
本場は入れないのが多い、、いやほとんどでっすよ～

＞chalさま
ぜひ、お試しを！
by piattopiatto (2009-05-16 18:02) 

カルボナーラ、無性に食べたくなる時ありますよね。
そういう時に、これ、簡単でいいなぁ。
by ラブ (2009-05-16 18:14) 

これってダイエットカルボナーラみたい・・・
カロリー抑え目でいい感じでは？
早速、作りたいです♪
by vivian (2009-05-16 18:21) 

こ、これなら、つなみでも作れそう！！！
by つなみ (2009-05-16 19:54) 

メモしながら　読みました。
「なんちゃって カルボ！」
超簡単レシピでもって　超美味しそうな出きあがり・・・
by ララアント (2009-05-16 20:21) 

おー！これはすごい！
今度ぜひ試させていただきます。(^o^)丿
by はしちゃん (2009-05-16 22:09) 

おいしそうですね。
本場のカルボナーラ、食べたいです。
by yukitan (2009-05-16 22:20) 

師匠〜。
今日、明太子のパスタ作ったのですが…。
鍋のお湯を放置していたら…止めておいてくれればいいのに
母が麺を茹でてしまって…激マズでした。
しかもある麺全部茹でてありました。
母は…麺ゆでが最低なんです。
by ベス (2009-05-16 22:20) 

記念すべきnice、ありがとうございました！
これからもよろしくです＾＾
それにしてもアイデアが次から次へとですな～
いったいどれだけ引き出しがあるのやらと感心してます！！
by guran (2009-05-16 22:34) 

明日のお昼ごはん決定(^O^)／
いつも有難うございます♪
by mari-go (2009-05-16 23:04) 

うっ、本物よりうまそー。
by urochii (2009-05-16 23:10) 

本場は生クリームを入れないというのは知っていて、私的にも入れない方が美味しそうなのですが（ちなみに私の中ではベスト３には入らないパスタメニューなので・・・）マヨを使うというのがミソですね。これなら手軽でいいですね。
by タケノコ (2009-05-16 23:35) 

訪問いただきありがとうございました。
簡単でおいしい料理参考にさせていただきます。
by olive (2009-05-16 23:59) 

マヨの発想は無かったです♪
試してみたいです☆
by jinn (2009-05-17 00:35) 

うちの子供はベーコンがあまり好きじゃないので、これはいいかも～！
家にあるものばかりだし、お手軽でいいですね♪
by okayu (2009-05-17 00:37) 

お～！！コレはぜひぜひ作ってみなきゃです゜▽゜
ホント、いつでもできる材料だけですね♪
by なっぺ (2009-05-17 00:49) 

家に常備されている材料で作れるメニューは、嬉しいですね。
by A・ラファエル (2009-05-17 06:51) 

あぁ、めんどくさくて、そんな感じでよく作ってます。
味付けを和風にして、うどんでもやってます。
by mine (2009-05-17 08:00) 

>ラブさま
かんたん＆おいしい、カルボです＾＾

＞vivian弟子よ
うまいよ～～、カロリーも低めやね～～

＞つなみさま
かんたんですよ、ぜひ！

＞ララアントさま
なんちゃってですが、うまいです☆

＞はしちゃんさま
ぜひ、お試しを！

＞yukitanさま
本場のカルボって胡椒ばりばり！なんですよ～

＞ベスさま
最後まで自分でやろうぜい～～

＞guranさま
1000ですね！
引き出しは、もうないです・・・・＾＾

＞mari-goさま
ランチにお勧めですよ～～

＞urochiiさま
ほんと、かんたん＆美味しいですよ☆

＞タケノコさま
日本人は、カルボナーラ好きなようですね～

＞oliveさま
ぜひ、色々と参考にしてくださいませ！

＞jinnさま
ぜひ、お試しください☆

＞okayuさま
ベーコンなしタイプですが、十分うまいっすよ～～

＞なっぺさま
いつでも作れるレシピ！です＾＾

＞A・ラファエルさま
ぱぱっと作れるので、おいしい！ってことでもあります

＞mineさま
いいですね～～うどんも＾＾
by piattopiatto (2009-05-17 09:38) 

なんちゃってカルボナーラ、食べたい時にすぐに作れますね。
常備してるものばかりだから、嬉しいレシピです♪
by ゆったん (2009-05-17 16:20) 

＞ゆったんさま
なんちゃってカルボ、ぜひ、お勧めです＾＾
by piattopiatto (2009-05-17 16:37) 

たっぷりの黒ｺｼｮｳがさらに美味しそうです＾＾＊
by utsubon (2009-05-18 00:34) 

＞utsubonさま
そうなんですよ、カルボナーラは、本来胡椒のパスタなんです！
by piattopiatto (2009-05-18 08:54) 

パンチェッタが無いだけで、見た目はちゃんとした
カルボナーラですね。

手短で作れそうですので、今度ランチにでも作ってみます!!
by ピッピ。 (2009-05-19 23:25) 

＞ピッピさま
ぜひ、かんたん＆おいしいパスタ！っすよ～
by piattopiatto (2009-05-20 09:39)