お米を食べよう～、やっぱ、ご飯でしょ！、色々ご飯ものレシピ、集めました

お米
日本の文化、食生活の基本。

お米は、大変栄養価に富んだ食品で、
お茶碗一杯分約２５０ｋｃａｌのエネルギーがあります。
お米に含まれる主な栄養成分は炭水化物で、
その他、タンパク質、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、食物繊維。

お米を取り入れた食生活は、体に必要な栄養成分に必要な栄養素がバランスよく含まれている
優れた食品であるという点に加えて、主食のお米におかずを組み合わせることで
更にバランスの取れたものになるというメリットがありますね。

お米は籾の状態から精米によって、食べられるようになるわけですが、
精米の度合いによって、白米と玄米に。

糠を完全に取り除かない玄米は、白米よりもさらに健康に良いと言われてます。
玄米を発芽させた発芽玄米は、玄米よりも食べやすいため、
最近は健康食品としても、人気が出てきましたね～。

昔から食べられてきた日本型の食事は、「一汁三菜」が基本。
一汁三菜とは、ご飯に汁ものとおかず三品「主菜１品&副菜２品」という組み合わせ。
この日本型の食生活というのは、実はとても理想的な食事です。

お米と一緒に他の食品を摂ることで、消化や吸収がよくなるという相乗効果も。
肉や魚などの動物性タンパク質を含むものを一品作ったら、残りは野菜や海草などでビタミンやミネラル、
食物繊維などが摂れるメニューを残りの品で作るように工夫しましょうね。

そんなご飯も、主役にしちゃいましょう～～


今日は
色々レシピ集めました。

おいなりさん！



天むす



オイスターソースを使った、中華風炊き込みご飯



もち米も使うとより、美味しくできますよ

きのこたっぷりの混ぜご飯「いかの塩辛がポイント！」



塩辛使うことで、旨味をプラス！混ぜるだけでおいしい。


マッシュルームの西洋炊き込みご飯



コンソメで炊く、変わり炊き込みご飯です。


しいたけとツナ缶の炊き込みご飯



ツナ缶がいい味出してくれます


かんたん穴子飯



市販の煮穴子使えばささっと出来ます＾＾


おうちで握り、鰤です！




レタス炒飯！



ライト&ヘルシー、お肉なし！ですぞ～～


豚しゃぶサラダ丼



手抜きも手抜き、のっけるだけ！


まかない海鮮丼



お造りの端っこつかった、まかない丼です＾＾

最後は王道、お茶漬け！



ほうじ茶で頂く、カニと漬物の変わり茶漬け。


ぜひ、作ってみてくださいね！
タイトルクリックで各レシピに跳びます～～＾＾



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コメント 33

この時間には危険な画像たち・・・
やっぱりこちらには昼間に来るべき
だった、ジュルッ（笑）

Shin.

by shin (2009-03-13 01:05) 

中華風炊きこみご飯、美味しかったです～。
またつくらなきゃ。(*^-^)
by Yuki (2009-03-13 01:15) 

こんばんは
　最近炊き込みご飯や、おこわ系を作っていなかったので・・・。
多めに作って、冷凍しておけば、すぐに使えますよね。今日も、目から鱗なんですが、この時間帯は目にも毒です（私の訪問時間が悪いだけ・・・）。
　ご飯もの真剣に考えるきっかけになりました。
by chal (2009-03-13 02:18) 

やっぱ・・・茶漬けかな♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2009-03-13 07:52) 

天むす大好きなんですっっ
時々コンビニで天むすおにぎりを
見つけると買っちゃいます。
無性に食べたくなって来ましたっっ
by oko (2009-03-13 08:17) 

>shinさま
はい～ぜひ、お昼時に、お越しください＾＾

＞Yuki姐さま
そうですね！あれはもち米も使って、ばっちりでしたよ！

＞ダーさま
お茶漬けも、最高っすよね～

＞okoさま
天むす、旨いっすよね～＾＾
良く食べます～～
by piattopiatto (2009-03-13 08:46) 

うわあ。ご飯レシピ大集合。おいなりさん。天むす。レタス炒飯。みんな十分主役でＯＫですよね。こうしてみるとお米もいろいろな食べ方があるのですね。
by まさみん (2009-03-13 09:36) 

＞まさみんさま
やっぱ、日本人ですもんね、ご飯ははずせません！
by piattopiatto (2009-03-13 09:49) 

どれも惹かれます・・が豚しゃぶサラダ丼はお手軽でいいですね。
休日のお昼ご飯に、あとスープでもあればバッチリですよね。
by ゆったん (2009-03-13 10:07) 

お米おいしいですよね！
炊き立てのお米なんてそれだけでも食べられちゃいます。。
写真の料理どれもおいしそうで、お腹がすいてきちゃいました・・・。
by izu3 (2009-03-13 10:50) 

鰤のお寿司、食べたいでーす♪
おうちで握り、楽しそうですね～。
by hatsu (2009-03-13 11:37) 

ご訪問、niceありがとうございます。
（*´ｐ｀*） 全部食べてみたいですわ
ブタしゃぶ丼が簡単だからやってみましょ（*´ω｀*）
by もっこ (2009-03-13 12:32) 

どれも食欲をそそりますね！
炊き込みご飯、穴子飯にレタス炒飯。。。是非作ってみたいです！
by guran (2009-03-13 12:59) 

うまそうですね、混ぜご飯。おなかが空いてきました。
by JAKiE (2009-03-13 14:11) 

私はお米大好きです！
やっぱり日本人なんだなぁ～って思います(^^)
by iyashi (2009-03-13 14:21) 

お米すごいです、やっぱり美味しいですよね、海鮮丼美味しいですよね。
by myumyu (2009-03-13 14:27) 

裏返しにしたおいなりさんもある～～♪(´ー｀)ノ
ご飯って七変化して本当にいろいろ楽しめますねー☆
by がぁこ (2009-03-13 15:46) 

＞ゆったんさま
豚しゃぶ丼、手抜き丼！です＾＾かんたんかんたん乗せるだけ

＞izu3さま
ぜひ、レシピ参考にアレンジしてみてくださいね～

＞hatsuさま
おうちで握り！多少形がいびつでも、おかまいなし
食卓が賑わいます

＞もっこさま
豚しゃぶ丼、お勧めですかんたん！です

＞guranさま
また、記事アップしてくださいね～～＾＾

＞JAKiEさま
おいしいですよ～どれも、お勧め！です

＞iyashiさま
そうですよね、お米が無くなった、、、なんて想像できないですもんね

＞myumyuさま
海鮮丼は、なんであんなにおいしいのでしょ！

＞がぁこさま
そうです、裏返しもちゃんと作ってます＾＾
by piattopiatto (2009-03-13 17:22) 

炊き込み御飯美味しそうです。
三角で裏返しのあるお稲荷さんは関西風ですね。
by luces (2009-03-13 18:27) 

＞lucesさま
そうですね、▲は関西風ですね～～
関東は俵風ですよね＾＾
by piattopiatto (2009-03-13 18:31) 

お米大好きです(^^)v
白いのも色付きも丼物も・・・
天むす美味しそうですね(^_-)-☆
あなご丼も食べたいです(^^♪
by vivian (2009-03-13 18:43) 

＞vivianさま
旨いよ～どれもこれも、、＾＾
by piattopiatto (2009-03-13 19:06) 

おいなりさん　作らなくなって久しいです。
お揚げさんを裏がえして出来てるおいなりさん
食べたくなりました。
しいたけとツナ缶の炊き込みごはん
レタス炒飯
まかない海鮮丼
の３点は　よく作るようになってます。
by ララアント (2009-03-13 21:07) 

炊き込みご飯のレパートリーが
アニキのおかげでぐっと増えました。
山菜入れたオーソドックスなものしか作ってなかったので＾＾；
たっくさんあるんですねぇ～
レタス使ったものとかも、自分では思いつかないから
サスガ！！！！です。
by m-grace (2009-03-13 21:28) 

＞ララアントさま
定番が増えて、ありがたいことです＾＾

＞弟子よ
いっぱい作ってよ～～
by piattopiatto (2009-03-13 21:32) 

どれも美味しそうで食欲をそそりますね。
この時間帯に見るのは危険だな。。。
by Butch (2009-03-13 23:02) 

おいなりさん、そちらはやはり△なんですね～
裏っ返しにしても面白いですね＾＾
この時間帯、最後のお茶漬けが食べたくなってきました～＾＾；
by utsubon (2009-03-14 00:23) 

＞Butchさま
お腹すきましたか～～＾＾

＞utsubonさま
こっちは▲が多い？ですね、やっぱ。
お茶漬け、、豪華に蟹身を入れたら、なんともいい旨味です
by piattopiatto (2009-03-14 00:26) 

椎茸とツナの炊き込みご飯、作ってみよ～っと。
by アヨアン・イゴカー (2009-03-14 18:56) 

＞アヨアン・イゴカーさま
おいしいです！ぜひ作ってみてくださいませ～
by piattopiatto (2009-03-14 20:58) 

おいなりさん、大好きです。
実家で父がお米作ってくれていて
お米買ったことがなくて
最近しみじみと父に感謝しています。
by sak (2009-03-15 05:34) 

>sakさま
そんなお米、最高ですね＾＾とってもいいことです


by piattopiatto (2009-03-15 09:45) 

どれもこれもが、簡単で美味しい。
でね、中でも気にいったのが、

「オイスターソースを使った、中華風炊き込みご飯♪」

炊き込みご飯にオイスターソースという斬新さにびっくりでした～。
でも、合うんだね～。
取っても、美味しかったです。

ご飯も、こうしてみると、いろんな食べ方があるんだね～。



by Ryukoまま (2009-03-15 20:38)