春キャベツと鶏ミンチの味噌炒め、味噌と鶏肉の旨味が、キャベツをより美味しく [中華・韓国・無国籍風]
春キャベツが、おいしい季節です!
旬の旨味もたっぷりと含んだ、やわらかキャベツは格別ですね
今日は、その春キャベツを、よりいっそうおいしく仕上げてくれる、鶏ミンチと味噌で中華風に。
準備は
春キャベツ、鶏ミンチ、ちりめんじゃこ、味噌、醤油、酒、みりん、ごま油です
フライパンでごま油、鶏ミンチ炒めて、色が変わったらOK
キャベツ投入、調味料合わせて手早く仕上げましょう。
炒めすぎると、アウト!
せっかくの春キャベツの食感が台無しですぞ~~^^
かんたん度数☆☆☆☆★
おいしい度数☆☆☆☆☆
調味料をあわてないように、準備万端で、このお料理は成功です!
段取り八割ですよ~~、これで味が決まります!
ぜひ、春キャベツ頂きましょう~~。
豚ミンチでもおいしいですよ
キャベツを増やして、満腹感アップ、キャベツダイエットにもお勧めですね
Copyright 2009 Buonissimo! All Rights Reserved.
旬の旨味もたっぷりと含んだ、やわらかキャベツは格別ですね
今日は、その春キャベツを、よりいっそうおいしく仕上げてくれる、鶏ミンチと味噌で中華風に。
準備は
春キャベツ、鶏ミンチ、ちりめんじゃこ、味噌、醤油、酒、みりん、ごま油です
フライパンでごま油、鶏ミンチ炒めて、色が変わったらOK
キャベツ投入、調味料合わせて手早く仕上げましょう。
炒めすぎると、アウト!
せっかくの春キャベツの食感が台無しですぞ~~^^
かんたん度数☆☆☆☆★
おいしい度数☆☆☆☆☆
調味料をあわてないように、準備万端で、このお料理は成功です!
段取り八割ですよ~~、これで味が決まります!
ぜひ、春キャベツ頂きましょう~~。
豚ミンチでもおいしいですよ
キャベツを増やして、満腹感アップ、キャベツダイエットにもお勧めですね
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春キャベツ・・・これから旬ですね。
葉っぱの枚数が少ないですが、柔らかくて美味しいですよね~
by jinn (2009-03-03 00:54)
ミンチのレタス包みの親戚のようで、美味しそうです。(*^^*)
by Yuki (2009-03-03 01:45)
ちりめんじゃこ入り^^
これまた、おいしそうですねー♪
by hatsu (2009-03-03 06:48)
>jinnさま
春キャベツは、柔らかくて、甘くていいですよね!
>Yuki姐さま
そうですね~~ほんま親戚、、みたい^^
>hatsuさま
ちりめんじゃこ、ポイント!です
by piattopiatto (2009-03-03 07:13)
えっ?
春キャベチ出ちゃって居ますか???
スタミナオフがぁぁぁぁ!!!
関西と関東、少し違うかな???
by ひろちゃん (2009-03-03 08:11)
レタスで・・・って思いがちですが
キャベツもいいですね~
春はお野菜を選ぶのが楽しくてたまりません♪
by りかぴ (2009-03-03 08:40)
ちりめんじゃこを入れるとはちょっと裏わざっぽいですね。さっとできて美味しく食べる。これが一番ですね。作ってみます。これだけで十分ごはんがすすみそう!
by まさみん (2009-03-03 08:48)
春キャベツっておいしいですよねぇ・・・軽く茹でて金山時味噌とマヨネーズを合わせたソースをつけて食べるのも好きだったりします(=ω=*)
いつもおいしそうなブログで私のお腹がなってしまいます・・・。
by NO NAME (2009-03-03 09:00)
ひゃー!!美味しそう♪
春キャベツ甘くて柔らかくて大好き(^^)
ひき肉は残さず食べたいし、味噌味なら
ごはんにのせて丼にしたいなぁー☆
by ゆっきぃ (2009-03-03 09:43)
是非、作って食べたいです(いつもこればかりです)。
ご飯が進みそうです!
私はご飯が大好きなので、たまらないおかずです^^
by ともじ (2009-03-03 10:32)
これは簡単で美味しそう^^
ご飯が進むの間違いなしですね♪
晩酌のビールにも(*^^+)!
by kissk (2009-03-03 12:40)
炒め物は、先に調味料を混ぜ合わせておいたり、
段取りが大事ですよね。
わかっていながら、いつも段取りの悪いラブで
す(><)
by ラブ (2009-03-03 15:11)
キャベツ大好き♪
今から美味しいですよネ!!
by つなみ (2009-03-03 15:20)
段取り八割ですか
美味しそう 作ってみます♪
by 信州のりんごほっぺ (2009-03-03 16:00)
もう春キャベツの季節なんですね~
今日牛豚のひき肉買ってきたんだけど
鳥さんのかわりに作ってみます~(゚ー゚*)
by がぁこ (2009-03-03 17:39)
春キャベツおいしいですよね。塩付けてそのまま食べちゃいます。段取り8割に納得です。
by chal (2009-03-03 17:40)
その前に白菜をやっつけないと駄目ですわ。。。
キムチにしようかな。。。
by Butch (2009-03-03 18:33)
これも美味しそうですね・・・
鳥ミンチも大好きなんですよね(^^♪
by vivian (2009-03-03 21:06)
>ひろちゃんさま
もう春キャベツでてますよ~、初物ですから安いですよ
一個100円っす^^
>りかぴさま
春キャベツは柔らかいですし、いいですよね^^
>まさみんさま
ちりめんじゃこ、、そうです隠し味ですね~
>NO NAMEさま
お味噌で、生もいいですよね、春キャベツは
>ゆっきぃさま
どんぶり、いいアイデアですね^^
>ともじさま
ご飯、ぴったりですよ、お変わり間違いなし!
>kisskさま
ご飯おかわり必須です^^
>ラブさま
そうですよね~~これからは、段取り上手で^^お願いです~~
>つなみさま
これから一ヶ月ぐらいはキャベツ最盛ですね^^
>信州のりんごっぺさま
そうですね、段取り八割でほぼ、上手に仕上がりますよ~
>がぁこさま
豚ミンチでも、めちゃくちゃ旨いっすよ
>chalさま
ですね^^段取り八割っすね
>Butchさま
白菜、、キムチか漬物か、八宝菜風、、かですね^^
>vivianさま
これね、旨いよ~~ほんとに^^
by piattopiatto (2009-03-03 21:22)
この前の「自家製アンチョビ」の話に
うちのブログからリンク張らせていただきました。
事後承諾でもうしわけありません。
by オイデPaPa (2009-03-03 23:23)
ご飯に合いそうですね^^
明日早速作ってみます♪
by はぴふる (2009-03-03 23:56)
これは、ご飯がすすみそう~
by k-sakamama (2009-03-04 13:44)
昨日、春キャベツ買ってきました~♪
鳥ミンチとの味噌炒め、まだ未体験。 チャレンジしてみよっかな~♪о(^^)о
by kimiko (2009-03-04 14:02)
>オイデpapaさま
問題ないですよ~有難うございます!
>はぴぷるさま
ぜひ、お試しを!
>k-sakamamaさま
ご飯にばっちし!ですよ^^
>kimikoさま
ぜひ、旨いですよ、キャベツ&鶏ミンチ
by piattopiatto (2009-03-04 15:31)
キャベツと豚肉も
相性いいですよねー♪
by macha (2009-03-04 16:15)
キャベツの原産国は中国?と思わせるほど相性は抜群ですよね!
これも我が家の献立の逸品にさせていただきます♪
by solty (2009-03-04 21:29)
>machaさま
相性いいっすよね、豚&キャベツ、回鍋肉なんて最高です^^
>soltyさま
このレシピはぜひ、活用してくださいませ、旨いっす
by piattopiatto (2009-03-04 21:53)
段取りベタなあたしですが、このレシピで修行してみますか・・・(;´・ω・`)
by Riyo-Lyon (2009-03-05 23:01)
>Riyo-Lyonさま
ほんと、段取り八割で決まります~
by piattopiatto (2009-03-06 09:58)