サラダやパスタで残ったモッツァレラ、、みたらし団子にしちゃいました～！：料理講師＆研究家杉本敏のかんたんレシピメソッド：SSブログ

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普段気軽に使っている胡椒、実は凄い歴史が..｜作っておくと、とっても便利！なんともいい.. ブログトップ

サラダやパスタで残ったモッツァレラ、、みたらし団子にしちゃいました～！　[チーズを使って] [編集]

デザート、、。
旨いっすよね
こればっかりは、別腹？ですかね

世界三大デザートってなんなんでしょう＾＾

日本の三大珍味と言えばウニ、カラスミ、このわたですよね。「違う説もあるようです。。」
世界の三大珍味はキャビア、トリュフ、フォアグラ。

ではデザートは、、、皆目わかりません！
スウィーツ系で世界の代表的なものって、あまり考えたこと無いです

話がちょっと、戻しまして、
フレッシュでさっぱり味の、モッツァレラチーズ。

代表的なサラダ「カプレーゼ」や、ピッツァのトッピングやパスタなどに使用されますね。

ほんとに、おいしいチーズです！

今日は、これをデザートにしました！

上にかかってるソースが決めて！
淡白な味のチーズですから、しっかり目のソース、、、

これ、実はみたらし団子の、あのタレです＾＾
甘辛？いや甘辛か、やっぱ、
砂糖と醤油、片栗粉でかんたんに作れますよ

これをたら～～とかけて、胡麻振って完成なんですけんど、、これはびっくりめちゃ旨、激旨の味。

なんともモッツァレラが和風の一品に。
「モッツァレラのみたらし団子風」の、完成で～～す！

これは、試してください、ぜひとも！
今月のちょ～お勧めレシピと、断言いたしやす＾＾

かならず、モッツァレラはちぎってくらはいませ
ソースがよ～く、絡みますんで。
きな粉や蜂蜜風のタレ、すり胡麻に青海苔など、なんでも旨いっすよ

かんたん度数＆おいしい度数＝ちょ～満点！

みたらし団子
京都市左京区下鴨の加茂みたらし茶屋が発祥。
この店の近く、下鴨神社境内にある御手洗池（みたらしのいけ）の水泡を模して、
この団子がつくられたといわれています。

タグ：みたらし団子レシピモッツァレラレシピモッツァレラチーズカプレーゼレシピピッツァレシピ砂糖醤油餡下鴨神社三大珍味

2009-02-23 00:00 nice!(91) コメント(31) トラックバック(1)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 91

へぇー！意外な取り合わせデス。
早速試してみたいですが…
最近チーズ高いですね（＞＜）
by michie (2009-02-23 00:15)

砂糖醤油の粘っこい感じが写真から伝わってきますねえ。
でも、美味しそうですね♪
by Butch (2009-02-23 00:28)

わ～、美味しそう♪
モッツァレラに甘い餡、思いつきませんよ～、ふつう。(^○^)
by Yuki (2009-02-23 00:56)

こんばんは。
ｂｌｏｇへお立ち寄り下さいまして、有難うございます。
モッツァレラ！！美味しいですよね＾＾
私も大好きです。
このお料理は、サラダ？
それともデザートになるのかしら？？
とってもおいしそうですね。
今度作ってみよっと＊＾＾＊
また、こちらへもお邪魔させてくださいね＾＾

by aru (2009-02-23 01:25)

みたらしのタレって、砂糖、醤油、片栗粉でできるんですね。モッツァレラ最近使ってないのですが、あまったときはやってみます。
by Tomo (2009-02-23 02:34)

これおいしそうー♪
きな粉や蜂蜜風、すり胡麻もいいですね。
お酒のおつまみにもよさそうー。
あ、アイコンが変わってるー＾＾
by hatsu (2009-02-23 06:17)

意外な組み合わせですが、はまりそう。
by manamana (2009-02-23 06:44)

φ(*-.-*) ﾒﾓﾒﾓ

モッツァレラと和風味の絶妙のハーモニーってわけか・・。

モッツァレラチーズも
みたらし団子も大好きなRyukoままとしては
一度試してみないと。

ちょっと視点を変えると、また違う不思議な味と出会えるんですね～。
いや～。
びっくりだわ。
(￣￣)　(＿＿)うんうん

by Ryukoまま (2009-02-23 08:38)

モッツァレラとみたらし、本当に合いそう、これも是非試します。

by myumyu (2009-02-23 08:39)

みたらしがかかったモッツァレラ、想像がつかないんだけど、おいしそーー♪
型はめずいろいろやっちゃうとこがすごいです～♪(>ｖ<*)
by がぁこ (2009-02-23 11:32)

意外な組み合わせですね♪
醤油の懐の深さを感じました☆
by jinn (2009-02-23 12:28)

ホント意外な組み合わせながら・・・
おいしそーーですね♪
by お茶屋 (2009-02-23 14:08)

ご訪問頂き　ありがとうございます<(_ _)>

御礼が遅れましたこと　
重ねて　お詫び申し上げます

by chunta (2009-02-23 15:01)

みたらし団子のタレ～？
目からウロコ過ぎます（汗）
これは、すごい発見ですね。
by angie17 (2009-02-23 16:41)

うぬぬ・・・・
想像できないぃぃぃ！
けどきっと美味しいんでしょうなぁ。。。。
by pumipon (2009-02-23 16:44)

想像できない・・創造♪
作ってみるしかないっ
by solty (2009-02-23 17:25)

想像の域を超えてます（＾＾
実際に作ってみなきゃですね♪
by sak (2009-02-23 17:33)

モッツァレラのみたらし風味、とっても斬新でおいしそうです！
どんな味なのか作って食べてみたいです♪＾＾
by ももくま (2009-02-23 17:58)

お師匠さん、プロフ画像が変わりましたね(*^^)v
これいいアイディアですね。黒蜜でも美味しそうですよね。
みたらし団子も食べたくなってきました(^.^)
by ミモザ (2009-02-23 18:23)

これは意外～！φ(￣∇￣o) メモッチャエ
by yuki (2009-02-23 19:53)

では作ります!
簡単いずベスト★
by ★motti★ (2009-02-23 20:44)

モッツアレラにみたらし団子の甘辛だれですか。これは合いそうですね
思いもしなかった意外な取り合わせですが、言われれば納得です。さすがですね。
by luces (2009-02-23 20:50)

うわぁ、意外な阻止え初耳の組み合わせです。
モッツｘレラもみたらしも大好きなので、いつかやってみます。
by ゆったん (2009-02-23 22:03)

みたらし団子のたれって　甘辛の醤油味に片栗粉を
入れたら　あのたれになるのですね！
by ララアント (2009-02-23 22:51)

>michieさま
モッツァレラ、安くて400円、、ですね～

＞Butchさま
これ、ほんと旨いっすよ＾＾

＞Yuki姐さま
旨いんよ～これが！

＞aruさま
これはデザート、、ですね＾＾

＞Tomoさま
機会ありましたらぜひに！

＞hatsuさま
ぜひ、作ってみてくださいね～～＾＾

＞manamanaさま
意外！なんですが、いけますよ～

＞Ryukoままさま
これね～おいしいよう～～

＞myumyuさま
ほんとに！旨かったです＾＾

＞がぁこさま
そうですね、固定概念とっぱらって、、て感じですね

＞jinnさま
みたらしの団子、、あっさりですよね
ですからモッツァレラでも、、、です

＞お茶屋さま
これは、お茶にもあう、モッツァレラです～～

＞chuntaさま
ようこそ＾＾

＞angie17さま
ほんとに、ふしぎ発見！
みたいな感じですね＾＾

＞pumiponさま
モッツァレラが癖が無いので、いい感じですよ

＞soltyさま
ぜひ、お試しを！＾＾

＞sakさま
これは、ばかうけでしたよ！

＞ミモザさま
黒蜜！いいっすね～～

＞yukiさま
意外だけど、、旨い！

＞★motti★さま
かんたん＆おいしいの、、典型ですね

＞lucesさま
ぜひに、旨いです、ほんとに＾＾

＞ゆったんさま
ぜひ、作って！くださいよ～～

＞ララアントさま
そうです、かんたんに、たれ出来ますよ～＾＾
by piattopiatto (2009-02-23 23:07)