あともう一品に！ポテトのきんぴらチーズ＆スティックカツ [チーズを使って]
もう一品なんか、ほしいよな～
そんなときに、お酒にも、ご飯にも
お子様にもお勧めのもう一品、サイドメニューです
ぜひ、作ってみてくださいね
ひとつは
じゃがいも「ポテト」のきんぴらです
千切りにしたジャガイモをオリーブオイルで、炒めましょう
透き通ってきたら、塩コショーで味を調えて
フライパンの真ん中に、丸く集めます
そしてとろけるチーズ一枚乗せましょう
とろけてきたら、ひっくり返してチーズ面も焼きましょう
焦げ目ついたら完成です
もう一品は、以前にも紹介済みの、スティックカツ。
いつものトンカツですが、切り方変えるだけで、ぐっとパーティー仕様に
細長くきって揚げるだけです
これで、食べやすいスティックカツの出来上がり～～
お好みのソースで頂きましょう。
お勧め度☆☆☆☆★
おうちで揚げ物しないしな～～で
マイナス１つ
■一口メモ■
チーズ
プロセスチーズ
加熱・溶解させることで発酵を止め、長期保存に適した状態にしたもの。
フレッシュチーズ
熟成させないチーズ。常温での保存はできない。
モッツァレッラ
イタリア産。本来は水牛の乳で作る。
カッテージチーズ
水分が多く軟質。
ルービン
中華人民共和国雲南省産。
ウォッシュチーズ
表面に菌を植え付けて熟成させ、同時にそれをワインや塩水などで洗い流す過程を経たもの。
白かびチーズ
表面に白かびを植えつけて熟成させるもの。
ブルーチーズ（青かびチーズ）
内部に青かびを植えつけて熟成させるもの。
羊乳チーズ
羊の乳を原料とするもの。ペコリーノ等。
スモークチーズ
プロセスチーズを、燻製の製法と同じように燻したもの。
まだまだいっぱいありますが、切りがないんで、このへんで、。
もうすぐお正月、年末年始、もう一品にぜひどうぞ～
ポテトのきんぴらチーズいいですね！
by piano (2008-12-24 04:39)
ポテトのきんぴらチーズ美味しそうですね(^^)
私チーズ大好物なんです(*^^)v
by iyashi (2008-12-24 06:46)
メリクリです♪
ポテトきんぴらで・・・一杯(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ･･･ 飲みてぇ～♪
by ダー (2008-12-24 07:50)
チーズってものすごく種類がありますね。
覚えられない...(笑
by chi- (2008-12-24 08:30)
質問
ポテトのきんぴらチーズの表面に振りかけてあるのは 何なのでしょうか？
青海苔？、パセリ？ 他のドライハーブ？
彩りでパプリカでも良いかも。
by kurakichi (2008-12-24 08:33)
MERRY CHRISTMAS ♪
by bluebird (2008-12-24 09:48)
美味しそうですね＾＾
Merry Chritmas ！
先生にたくさんの幸せが舞い降りますようにｗ
by つなみ (2008-12-24 10:34)
おいしそうー＾＾
piatto piattoさんも、
ステキなクリスマスを♪
by hatsu (2008-12-24 12:48)
ちょっとした切り方で、ｽﾃｨｯｸにすると皆で摘まめますね。
師匠のお料理を見ると、俄然やる気がおきます!!
おうちｸﾘｽﾏｽをしようと思ってたので、二品増えました～(^_^v)♪ｱﾘｶﾞﾄｩ
そしてﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ☆
by utsubon (2008-12-24 13:01)
おいしそ~~！
今日作りたかったけど、チーズが無いっ><
by mocotan (2008-12-24 16:07)
ああもう〜、帰省支度でバタバタなんですが、
簡単メニュー♪
実家で作ってみようかしら…＾＾
by ルッコラ (2008-12-24 18:11)
＞pianoさま
いいですよ～～ぜひ、お勧めです
＞iyashiさま
これなら、ぱくっといけますよ～
＞ダーさま
お酒も進みますデス＾＾
＞chi-さま
いや、もっとあるんですわ
書くの、邪魔くさくて、、、
＞kurakichiさま
はい～乾燥のパセリです
バジルでも、青海苔、もちろんパプリカもいいっすね～
＞bluebirdさま
ハイ＝メリクリです＾＾
＞つなみさま
先生なんて、とんでもござらぬ
＞hatsuさま
はい、ありがとうございます！
＞utsubonさま
そうですね～「作ってみよう！」大事ですね＾＾
＞mocotanさま
チーズ買ってきてくだされ～
＞ルッコラさま
ぜひ～お勧めですよ～～
by piattopiatto (2008-12-24 19:43)
メリークリスマス☆
じゃがいもの料理、簡単そう＾＾
また、作ってみます！！
by remon (2008-12-24 19:46)
＞remonさま
簡単&美味しいですから、ぜひに。
by piattopiatto (2008-12-24 19:48)
これも美味しそう♪ 朝食メニューにもなりますよね。
以前のじゃがいもレシピ、試したら美味しかったです。
感謝♪
by さーこ (2008-12-24 20:12)
スティックトンカツ 美味そうです！
これは食べやすくていいですね＾＾
メリークリスマス！
素敵な夜をお過ごしくださいませ＾＾
いつもありがとうございます！
ランキング応援クリックさせて頂きます＾＾
by yamagatn (2008-12-24 20:16)
piattopiatto さんのお料理、本当に主婦の見方、目からウロコ、そうか、っと何時も感心、これからもご指導をお願い致します。
by myumyu (2008-12-24 20:21)
>さーこさま
いいですよ～このレシピぜひ、
また作ってみてくださいね
＞yamagatnさま
ありがとうございます！
スティックトンカツもぜひ、お試しを
＞myumyuさま
いいえいいえ
こちらこそいつもご訪問ありがとうございますデス
by piattopiatto (2008-12-24 21:44)
わたしね このポテトきんぴらを うすーく伸ばしたのを
つくりますよ、！
スティックかつは いいですね、さっそくにトライです
by engrid (2008-12-24 22:26)
ポテトきんぴら、美味しそうですね！
by sasasa (2008-12-24 23:21)
ポテトとチーズ、好きな組み合わせです♡
これはぜひともチャレンジしたい!!
by Riyo-Lyon (2008-12-25 15:56)
ポテキン美味しそうです♪
by rira (2008-12-26 17:00)
＞engridさま
ぜひ、トライしてくだされ～
＞sasasaさま
うまいっすよ～ポテきん。
＞Riyo-Lyonさま
ぜひ、作ってください、うまいですわ、これ
＞riraさま
旨いですよ~^^お正月、ぜひどうぞ～
by piattopiatto (2008-12-26 17:22)
ポテトのきんぴらチーズ美味しそうですね（●＾o＾●）
ぜひ作ってみたいと思います(^^♪
by vivian (2008-12-30 22:44)
＞vivianさま
これ、かんたんでおいしいです、ワインにグッド。
by piattopiatto (2008-12-30 22:49)