冷蔵庫の残り物で、豚蓮根の明太子炒め

さ～
冷蔵庫の整理でっせ～～

蓮根が一本、
豚バラの冷凍がちょびっと、
元気の無い、いんげん少し、、、、


炒めちゃいましょ。


蓮根スライス
いんげんも二つに切って
豚バラも一口大に。


ごま油で蓮根いためて
焦げ目付いたら、少しのお水。


そして豚バラ投入。
いんげん投入。

焦げ目付いたら
明太子入れて、一気に火を入れましょう
このとき、明太子がプチプチッといい音立ててきたら
お醤油ちょびっと、まわしかけて完成～～～。



ご飯、お酒のあて、お弁当も、お勧めです～～～。

意外と旨いでっすよ～～


お勧め度☆☆☆☆★


全部そろってないし～～で
マイナス１つ。


■一口メモ■

明太子のオフィシャルサイトです。

http://www.mentaiko.com/

いろんな明太子情報、そしてレシピ満載ですよ～～

ご参考に!!

■家計簿換算■


冷蔵庫の残骸につき、不明、、、。


蓮根のかわりに牛蒡、
いんげんの変わりに、きぬさやとか、、、
豚バラやめて鶏肉でも、、、。

色々と整理しましょう、冷蔵庫。

タグ：明太子 レシピ 蓮根 レシピ いんげん レシピ 豚バラ レシピ 残り物 レシピ おうちごはん レシピ 冷蔵庫の残り物 レシピ

コメント 29

あ～
好き好き！こういう組み合わせ大好きです～！！！
ごはんがすすむ～！！

↓のアイスのアイディアに脱帽！！
スイーツ作り苦手な私にとっては神のレシピ！！
おもてなしにさっと出してみます～！！
感激～♪ありがとうございます～！！
by かめ代 (2008-10-28 16:11) 

お越し頂きアリガトウです。
レンコン大好きですから、やってみますね。
冷蔵庫の中を如何に無駄にせずに、食べきるか、これ大変なことですよ。
by okko (2008-10-28 16:35) 

>かめ代さま

おひさです
ワタスもスウィーツは苦手でして、、。
で、どうせ作れないんやから
あるのんでアレンジ!!の結果ですわ

あれは
馬鹿ｳｹしました、ハーゲンダッツ旨いやろ？って
みんなほんまほんま、さすがハーゲンダッツって、、、。「笑」


＞okkoさま

こんちは～
残り物との日々、戦いですね～～
by piattopiatto (2008-10-28 16:38) 

おいしそうだけど・・・・・明太子苦手なの…。
by yuki (2008-10-28 17:41) 

後一品足らない…なんて時に、よいですね。
明太子、大好き♪
by ラブ (2008-10-28 18:09) 

アニキ、ガラにもなくハート型の器＾＾；
ま、そういうお茶目な一面は必要ですなっ
by m-grace (2008-10-28 19:29) 

＞yukiさま

あららら＝＝
明太子アウトっすか～～

＞ラブさま


そうですね
あと一品！！には
もってこいですね


m-graceさま

ははは～～
これ♡じゃないきに、

上下、さかさまなんよ
おしりおしり～～

嘘ぴょ～～ん
by piattopiatto (2008-10-28 19:34) 

こんばんは～（＾＾）これ、明太子でいためるっていうアイデアがいいですね。とってもおいしそうです～～☆あとアイス大好きな私、、インスタントコーヒーと胡椒をかけていただくの、早速やってみます～♪豚の角煮もすご～～くおいしそうです（＊＾＾＊）プロの方はやっぱりすごいな～～って改めて思います。ぜひ参考にさせてくださいねっ。
by maiko (2008-10-28 21:05) 

たびたびすみません。。ＵＲＬ書くの忘れてしまいました。
by maiko (2008-10-28 21:05) 

野菜の残り物　よく分かりますね。
レンコンでも牛蒡でも 少しだけ残る事あります。
でも　それで　一品できますね。
by ララアント (2008-10-28 21:27) 

＼(^∀^)/ｷｬｰｯ

*"｡(´▽`)｡*"ぉいしそぅ


レンコンのきんぴらは良く作りますが、明太子入りとは…


めちゃめちゃ
Σｄ（´∀｀）ｲｲ!

焼酎ロック下さい～



コメレスです～☆

鯛はカシラ
そうですね

目玉の回りのゼラチンもたまりません～～
by とまとママ (2008-10-28 21:38) 

これは美味しそう！！私絶対好きです～♪
ちょうど、レンコンも豚肉もあるし。
あっ明太子・・・買ってこようかな♫
by なっぺ (2008-10-28 22:06) 

ハートのお皿がいいじゃないですかぁ～☆
レンコンと明太子、おいしそうです！”
by Yuki (2008-10-28 22:07) 

私のブログに来ていただきありがとうございます。
レンコンのキンピラは作りますが、明太子味、インゲン、
豚肉入りと豪華絢爛！早速、作らせていただきます。
美味しそうなブログですね、また、伺います。
by pomme (2008-10-28 22:29) 

piattoさん、こんばんわ～☆

あぁ・・れんこんすきぃですぅ～
めんたいこもぉおお～～
手軽にできるのっていいですよね～
つまみにもなりそっ＾ｍ＾
by ちょりママ (2008-10-28 22:36) 

こういう冷蔵庫掃除メニュー助かります。
うちはねいつも鍋ですよ、鍋。レタスもズッキーニもみんな入れて鍋！（笑）ぽち！
by 明日香 (2008-10-28 23:03) 

わ〜！めちゃくちゃ美味しそう！！それに、お酒にすごく合いそうです。（●＾o＾●）
手軽で美味しくって、ほんと理想的です。
by はづき (2008-10-28 23:09) 

あ～ おいしそう～♪
明太子を入れるのですか・・・
いいですね。
by みゆきママ (2008-10-28 23:47) 

>maikoさま

ようこそ!!
アイスにコーヒーふりかけ
これで上質でデザートに、、。
角煮は色々作って
この方法が一番でした。
これはとある惣菜チェーン店でも採用のレシピです

＞ララアントさま

はい残り物野菜、なんでもいいです
まとめて炊いてしまいましょう

＞とまとママさま

明太子で味にアクセント、、、です

＞なっぺさま

これ
お酒にもいいし、もちろんご飯にも最適ですよ～～

＞Yukiさま

ハートとちゃうの～
おしりおしり～。「笑」

＞pommeさま

こんにちは
これ美味しいですよ
ほかにも色々レシピ記事ありますので
ご参考に!!

>ちょりママさま


お酒のあてにもいいですし、
ご飯のおかずにも最適です～。

>明日香さま

そうですね
お鍋も手段のひとつですね～～

＞はづきさま

お手軽、かんたん、そしておいしい～。
が一番ですよね～～。

＞みゆきママさま

明太子が調味料、、と考えてみてくださいね

by piattopiatto (2008-10-29 09:36) 

これ！凄く美味しそう（*^_^*）
by shiho (2008-10-29 09:57) 

＞shihoさま

美味しいですよ～～～これ!!
by piattopiatto (2008-10-29 10:12) 

コレ美味しそうです（≧▽≦）
お弁当のおかずに良さそうですね～！
by yuya (2008-10-29 14:42) 

＞yuyaさま

これ
ほんと、旨いっすよ～～。おすすめ
by piattopiatto (2008-10-29 17:37) 

買って３日も経ってしまったレンコンあるんで作ってみよ～っと♪о(＾о＾)о
by kimiko (2008-10-29 19:11) 

＞kimikoさま

それぐらいの蓮根、
火が通りやすいんで
美味しいですよ～～
by piattopiatto (2008-10-29 19:14) 

あ、これ明日のお弁当にアレンジしていけそうです！
by ポピイ (2008-10-29 21:55) 

>ポピィさま

これさめても美味しいです
ちょい濃い目にすると抜群ですよ～～

by piattopiatto (2008-10-29 22:27) 

匿名なのに、私には誰だか分かる・・・(^_^;)ありがとう。。。
by プラダ トート (2013-07-26 04:50) 

突然訪問します失礼しました。あなたのブログはとてもすばらしいです、本当に感心しました!
by レイバン メガネ (2013-07-26 04:50)