カロリー30%オフ！鶏肉とセロリの塩蒸し焼き、ふっくらジューシー。

鶏肉を使った
塩焼きの酒蒸しです。

セロリを添えてつくってみましょう。
セロリは炒めると香りが甘くなりますので
とっても、食べやすくなりますよ～

また鶏肉の嫌な臭いだけを中和してくれますので
旨味の濃い鶏肉に仕上がりますので

いつも生が多いセロリ、
使ってみましょう。


鶏肉は余分な皮をはがします
ｺﾚでカロリー３０％オフですよ～

フライパンでサラダ油で炒めます
焦げ目しっかりと付いたら
セロリ入れて、少し強めの塩コショーとお酒。
蓋をして１分弱火。


出来上がりです
お酒で蒸し焼きにすることで
ふっくらジューシーで焼き目も美味しい一品です。

セロリのシャキシャキと鶏肉のふっくらが絶妙なハーモニーですよ～～

お弁当にもいいですね
塩コショー、しっかり、、がポイントです
もちろん豚肉や牛肉でも美味しく出来ますよ～

お勧め度☆☆☆☆★

手抜きレシピですので、マイナス１つ。


■一口メモ■

セロリ
ビタミンA効力やビタミンC、カルシウム・鉄分・マグネシウム、カリウムなどの
ミネラルを含み、強壮、整腸、鎮静などに効果あり。

食物繊維も豊富、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待。

セロリ特有の香りに含まれている精油成分は、
口の中をさっぱりさせるので、油っこい料理のつけ合わせに向き、
生で食べると食欲増進効果があります。
また精神安定や、頭痛にも効果があり。

茎の部分に肝機能を高める成分を含んでいるので、
二日酔いで頭痛がする時に食べると効果的。

■家計簿換算■


１人前　１２０円

タグ：セロリレシピ 鶏肉レシピ 酒蒸しレシピ お弁当レシピ うちごはん 惣菜レシピ

コメント 30

私も最近、皮は取るようにしています。
これ、グリルでホイル焼きにしても良いですか？
とっても参考にしたいレシピです。

ところで、piattopiattoさんのアイデアをお借りして
料理を作ってみました。おいしかったです！
良いお知恵をいつもありがとうございます。
by ナッツ (2008-10-09 06:24) 

余分な皮をはがしてカロリーオフ(^^)v
いいですね～♪
by たろう (2008-10-09 07:06) 

蒸すっていうところが好感をもてます。(笑

by chi- (2008-10-09 07:23) 

おはようございます！
わぁ～シンプルだけどとっても美味しそう！！
セロリってあんまり買わないんだけど、
この２品のコラボで是非食べてみたいな^m^
by ずみ (2008-10-09 08:09) 

>ナッツさま

ホイル焼きでも問題ないですね!!
ぜひ
、またお試し下さい

＞たろうさま

カロリーオフ
少しは気にするようにしないと
だめですよね～～


＞chi-さま

蒸すことで
ふっくら、そして余計な油分も抜けますしね!!


>ずみさま

おはようございます
ぜひお試し下さいネ
by piattopiatto (2008-10-09 08:42) 

お肉、特に美味しい味の濃い鶏肉は塩焼きが一番ですよね～♪

おっと、ご無沙汰しておりました。
これから記事バックしながら網羅していきまーす☆
by m-grace (2008-10-09 08:47) 

おはようございます！
昨夜も小松菜とあさりのお鍋　おつゆ代わりに
作りました。（勿論　しいたけと　おあげも）

今日の簡単レシピ　簡単で「＋１」です。
by ララアント (2008-10-09 09:15) 

鶏！？セロリ！？あります、あります＾＾
今晩か、明日の弁当か＾＾♪
いつもありがとうございます。
セロリは大株で買って、バリバリ食べていますが
外側の硬めの部分は火を通すと香りがたって
おいしいですよね～。
by あっちゃん (2008-10-09 09:17) 

セロリも鶏肉も大好きなので早速試したいと思います。
コショウをたっぷり掛けて♪
by まぐろとわさび (2008-10-09 09:34) 

＞m-graceさま

そうそう

塩がばっちぐ～～

＞ララアントさま

これも簡単＆美味しいですよ～～

＞あっちゃんさま

ぜひ、お試しを！！

＞まぐろとわさびさま

胡椒がポイントです!!

しっかりとです。
by piattopiatto (2008-10-09 10:05) 

セロリ、少し苦手なのですが、これ、惹かれますぅ〜。
ここに来ると、メニュー決めるのに助かるなぁ。
by ラブ (2008-10-09 10:10) 

＞ラブさま

火を入れると
セロリの独特な香りがやさしくなって
甘い芳香になります
そしてお肉の臭みも取ってくれて
なおかつ消化促進、、、

いい食材
妙薬、口に苦し、、やないですが「笑」
そんな感じですね
by piattopiatto (2008-10-09 10:20) 

セロリは昔、苦手でしたが最近バター醤油で
鶏肉にかけて食べたら美味しくってそれ以来
好きになりました♪
今日は買い物行ってセロリを買う予定なので
作ってみます＾＾
by tag_cyan (2008-10-09 10:28) 

＞tag_cyanさま


バター醤油も旨いですよね
セロリ今そんなに高くないですから
いいですよ～
by piattopiatto (2008-10-09 10:36) 

セロリ・・たまにかじりたくなって
一人でポリポリ(・.・;)サラダにいれるくらいしか知らず。
鶏肉と一緒に是非やってみます♪
by Ｒｏｓｙｍｏｏｎ (2008-10-09 11:12) 

簡単でおいしそうですね。肉がどちらかといえば苦手な私でも食べたくなりますね！
by てりー (2008-10-09 11:26) 

＞Rosymoonさま


そうですよね生食が多く、、なりますね
たまにはこうゆう炒め物もグッドです

＞てりーさま

お肉の変わりにたらとかしゃけでも、魚でもグッドです、これ
by piattopiatto (2008-10-09 11:48) 

鶏肉、皮大好きだから、食べちゃいます♪
セロリ、ありそうでなかった組み合わせかも!
by Riyo-Lyon (2008-10-09 12:10) 

セロリはタルタルソースくらいにしか
使った事ないです
炒めると甘くなるんですね
味付けが塩と胡椒＾＾今度挑戦してみます
盛り付けもおしゃれでいいですね＾＾
by 雨の弓 (2008-10-09 13:07) 

セロリー大好きです。
これも、美味しそうで簡単そう～
塩、こしょうでシンプルなところが気に入りました。
黒こしょうの方はいいですね。
試す価値がありそう～
今日の記事で先日の鍋をUPしました。
よろしくお願いします。


by k-sakamama (2008-10-09 13:14) 

ｾﾛﾘってちょっと苦手で
もらっちゃったりすると
煮込み料理に混ぜちゃう事が多いのですが
こうやっていためたりすると
多少食べやすくなるのですかね。
試してみます。
by Samansaちゃんの日々 (2008-10-09 13:38) 

セロリも、鶏も苦手だけど・・・・
食べたくなるような一品ですね。
by shiho (2008-10-09 14:34) 

こんにちは~♪

鶏肉ってお塩でシンプルにいただくのが

凄く好きです＾＾

ホントおいしそ~＾＾
by ゆい (2008-10-09 14:35) 

こんにちは！昨日はご訪問＆コメ、ありがとうございました！
この鶏肉ぜったい美味しそう♪
セロリの効果も想像できます！
朝ごはん食べたばっかりなのに、お腹グーグーです（＞＜）
by まっころ (2008-10-09 15:45) 

うちでセロリを食べるの私だけなんですよね～。
こんな風に炒めたら、キライな人でも食べれそう！＾＾
by Yuki (2008-10-09 16:41) 

＞Riyo-Lyonさま

皮もこんがり焼くとうまいですね
セロリがおいしいですよ、これ


＞雨の弓さま

いためるととんがったあの香りが
ほどよく、優しくなりますよ～

＞k-sakamamaさま

はい、黒コショーですよ～～これは。


＞samansaちゃんの日記さま

炒めるのも、いい方法ですよ～


＞shihoさま

ァ～～苦手、、、でしたか～～
一度?チャレンジ。を

＞ゆいさま


そうですよね、お塩が一番と想います

＞まっころさま

ようこそ
唐揚げもアップしときました～～

＞Yukiさま

だめな、苦手な方もこれなら、いける？かも～


by piattopiatto (2008-10-09 17:29) 

今日は～＾＾またブログ覗かせていただきました。よろしくお願いします。
by プラダ 財布 (2013-07-26 04:51) 

はじめまして。突然のコメント。失礼しました。
by レイバン 店舗 (2013-07-26 04:52) 

突然訪問します失礼しました。あなたのブログはとてもすばらしいです、本当に感心しました!
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