焼き餅のゴルゴンゾーラソース添え

お腹が減ったので
なんかないかな～。

見事に冷蔵庫もからっぽ、


残ってるのは
奥のほうで硬～～くなったお餅ひとつと、

カビの生えたチーズ？

あ～ゴルゴンゾーラの端っこ。



仕方ないです
これで一品。


お餅はかちかちですから
しばらくお水に浸けましょう

フライパンにゴルゴンゾーラとオリーブオイルにコショー。

ゆっくり暖めて溶かしていきます


そうこうしたらお餅がちょいと元通りに
これにお酒振りかけて、網焼きに

両面焦げ目、ぷ～～と膨れたら焼き上がり


お皿に乗せてソースかけて、パセリで出来上がり。

焼き餅のゴルゴンゾーラソース添え



うんうん、立派なイタリアンじゃないの～～


お餅がパスタと思えばなんのことはない
ワインにもぴったりです



お勧め度☆☆☆★★


なんちゃって～～なんでマイナス２つ


■一口メモ■

チーズはなんでもいいように想いますが
お餅が癖の無い味なんで、パンチのあるソースをお勧め。


■家計簿換算■

不明、、、、、。

タグ：餅 レシピ 焼き餅 ゴルゴンゾーラ チーズ レシピ ワイン イタリアン

コメント 24

盛り付けが、大根ですねｖ
by pica (2008-09-29 00:25) 

想像するだけで美味しそうです！
ｺﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ料理大ｽｷです♪
by utsubon (2008-09-29 00:53) 

お餅とゴルゴンゾーラ♡、さらにハチミツのせてもおいしそーですね。。。
by CC (2008-09-29 01:10) 

しかし　毎回　おしゃれな料理に歓心します～♪
by kissk (2008-09-29 05:46) 

見た目もおいしそうですね。
☆
by pandan (2008-09-29 06:27) 

冷蔵庫に何もなけりゃ、お菓子でも・・・＾＾；
by Baldhead1010 (2008-09-29 06:27) 

はじめまして ☆
切り餅にとろけるスライスチーズをＯＮして
トースターで焼いたことはありますが、
こんなに巧く作れませんでした。
ルックスも抜群ですね。
また、ちょくちょく覗かせてもらいます。
by terazo (2008-09-29 09:02) 

ピザ風のお餅は食べますが、ゴルゴンゾーラは新鮮！
とろっとしたところが、とってもおいしそう。
そろそろお餅の季節ですね。
by 水無月 (2008-09-29 09:14) 

これからお餅の季節ですね！
チーズをのせることはしますがイタリアンまでに
なったことはありません。
心して作ってみます。
先日のチキン中華ソースかけ・・・最近蒸すって行為を
避けていたので（後のお鍋を洗う）　ソースが中華風でも
さっぱりとして いつもなら残る鶏肉がきれいに平らげました。
そして　昨夜は　お茄子・・・結局　豚バラと白菜キムチで炒めて
足りない味付けににんにく味噌を使いました。
どちらも　美味しくいただきました。
by ララアント (2008-09-29 10:03) 

これ、お手軽で美味しそう～～～♪
ゴルゴンゾーラがなくても、ナチュラルチーズでもいけそうですよね??
お餅にお酒を振りかけるところがオトナっぽい!
by Riyo-Lyon (2008-09-29 11:07) 

チーズのカビが
すごくおいしそうにおもちの上で
アイデアがすごいですね（☆☆）
by rira (2008-09-29 11:44) 

ゴルゴンがちょびっとニガテ～；；；
でも、モチにチーズは絶対合う！！
明太ソースもかけちゃっていいかしら？？
by ゆっきぃ (2008-09-29 15:57) 

カマンベールくらいまでなら、チーズは大好きです（笑）
でも、これだとゴルゴンゾーラチーズも、おいしいかも
しれないと思ってしまいそうですね♪
by てでぃ (2008-09-29 17:12) 

＞picaさま

ほんま大根みたいっすね

>utsubonさま

ゴルゴンゾーラ
熱入れてやると
いい風味倍増ですからね～旨いっす


＞CCさま

はちみつ!!いいですね～～
旨いと想いますよ
by piattopiatto (2008-09-29 17:53) 

＜kisskさま

ぜひ参考にしてくださいね


＞pandanさま

見た目も、大切ですね
料理は。


＞Baldhead1010 さま


お菓子にゴルゴン、、いいかも!ですね


＞terazoさま

こんにちは
またお越しくださいませ～

by piattopiatto (2008-09-29 17:56) 

＞水無月さま

ほんとに
お餅が恋しい季節になってきますね～～


＞ララアントさま

ぜひ
色々とメニュー、レシピ
参考になさってくださいませ


＞Riyo-Lyon さま

ぜひとも
ゴルゴンゾーラで、、。
ナチュラルだと普通、、、の味？かもです



by piattopiatto (2008-09-29 17:59) 

＞riraさま

ほんに
美味しいですよ
ゴルゴンゾーラは
熱加えると、独特の臭みが飛んで
旨味倍増ですので、お試しを。


＞ゆっきぃさま

この機会にゴルゴン、どうですか？
おいしいですよ
めんたソースもいいと想いますよ


＞てでぃさま


熱が入るので
ゴルゴンゾーラでも大丈夫ですよ
かび臭さは皆無ですよ～。
by piattopiatto (2008-09-29 18:02) 

これ白ワインで・・・！
すぐにお酒を連想する、悪い子です（笑）

by angie17 (2008-09-29 19:00) 

＞angie17さま

ワインですね
悪い子ですか

いいですね～
悪い子。
by piattopiatto (2008-09-29 20:06) 

お餅でイタるとは・・・・。
あるある、お正月の残りが冷凍庫に。＾＾；
　　　古すぎ・・・？
by Yuki (2008-09-29 22:08) 

＞Yukiさま

だいじょうぶっしょ
このお餅もそうで～～～す
by piattopiatto (2008-09-29 22:17) 

ウチの冷蔵庫の中に何気にゴルゴンゾーラチーズはないなぁ(笑)
by piano (2008-09-29 22:58) 

そうそう、正月明けとかってお餅、残るんですよね～
お雑煮、あられ、焼き餅以外の食べ方かぁ。
素晴らしいですねっ
by m-grace (2008-09-30 10:34) 

加熱すると臭みが消えるんですね覚えておきます♪
by rira (2008-10-01 07:49)